• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Rijsel

Het kookboek
Auteur Pieter Smits
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Rijsel
Rijsel achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

46,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Rijsel
Rijsel
Als nieuw
46,90
10000449892
ISBN
9789464041446
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Pieter Smits
Uitgeverij
Park Uitgevers
Jaar van uitgifte
2022
Aantal pagina's
288

Waar gaat het over?

'Franse en Belgische klassiekers die eenvoudig maar zo godvergeten goed worden bereid, dat ik het liefst minstens één keer per week bij Rijsel zou willen eten.' - Mara Grimm

Restaurant Rijsel is in ruim 10 jaar tijd uitgegroeid tot een instituut binnen de Amsterdamse horeca. Een plek die vanaf de eerste avond vol zat met chefs, wijnliefhebbers, stelletjes die voor de eerste keer uit eten gingen, vaste gasten, buurtbewoners, collega's en iedereen daartussenin. Grote kans dat ook jij een herinnering hebt aan een avond met poussin en wijn in de Amsterdamse Marcusstraat.

En dus werd het hoog tijd voor een kookboek waarin de alom bekende en geliefde Rijsel-klassiekers gedeeld worden - aangepast voor de thuiskok. Een boek met daarin de typische Rijsel-gerechten, de filosofie achter 'nouveau ruig' en 10 jaar aan verhalen en anekdotes van bekende stamgasten. Aangevuld met keukentechnieken om in je eigen keuken thuis een nóg beter resultaat te boeken.

'Rijsel is een van mijn ankers in Amsterdam. Je kan bij dit restaurant rustiek bourgondisch eten. Het is meer dan eens gebeurd dat als ik ergens uit eten ging en het eten daar hartstikke slecht was, ik de rekening gevraagd heb en linea recta naar Rijsel ben gevlucht. Rijsel is dan het enige dat de avond nog kan redden.' - Joël Broekaert
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40

Anderen bekeken ook

Bij Bijdendijk thuis
Joël Broekaert
Bij Bijdendijk thuis
3+1 actie
21,50
Hommage
Sergio Herman
Hommage
3+1 actie
17,40
Streetfood / Nijgh Cuisine
Soenil Bahadoer
Streetfood / Nijgh Cuisine
3+1 actie
16,04
De chef die je wilt zijn
Andy Baraghani
De chef die je wilt zijn
3+1 actie
26,00
Switi Sranan
Noni Kooiman
Switi Sranan
Geef me een seintje
Mezcla
Ixta Belfrage
Mezcla
Geef me een seintje
Noomi
Sara Shawkat
Noomi
Geef me een seintje