• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Mezcla

Recepten die verrassen
Auteur Ixta Belfrage
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Mezcla
Mezcla achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789464041873
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Ixta Belfrage
Uitgeverij
Park Uitgevers
Jaar van uitgifte
2022
Aantal pagina's
288

Waar gaat het over?

Verkozen tot een van de 10 'Beste Kookboeken Aller Tijden' door de luisteraars van Etenstijd!, de razend populaire podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken

'Ixta's creativiteit is er een uit duizenden. Haar eten is simpelweg voortreffelijk!' - Yotam Ottolenghi

In het Spaans betekent mezcla (niet te verwarren met de stevige Mexicaanse drank mezcal) zoiets als een mix, of een blend. Het wordt gebruikt om zowel muziek en kunst als gerechten te beschrijven. In Mezcla, het eerste soloboek nadat ze meeschreef aan de Ottolenghi-bestseller Flavour, deelt Ixta Belfrage - geliefd om haar onfeilbare technieken en inventieve ingrediëntencombinaties - haar favoriete 'mezcla' van smaken. Het gaat over het mengen van smaken en ingrediënten, maar eigenlijk gaat het om meer dan dat. De mix van haar Braziliaanse, Mexicaanse en Engelse roots en de tijd dat ze in Italië woonde hebben haar, en uiteindelijk ook de manier waarop ze kookt, gevormd.

In dit kleurrijke kookboek vind je recepten die een draai geven aan klassiekers. Recepten die zijn geïnspireerd op een eclectische 'mezcla' van keukens en culturen. Recepten die onbeschaamd fusion zijn. Met smaakvolle snelle, dagelijkse gerechten zoals spiesjes met geroosterde oesterzwammen, geroosterde savooiekool met mango en harissa en piri-piri tofu. Maar ook indrukwekkende gerechten waar je met liefde langer voor in de keuken staat, zoals hele gebraden currykip met knapperige kerrieblaadjes en driekazen-quesadilla's met habanero-olie.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Woninginrichting

Inspiratiewereld
Janine Feikes-Butter
Inspiratiewereld
3+1 actie
5,45
Een huis vol bezieling
Denise Linn
Een huis vol bezieling
3+1 actie
15,90
Het ultieme woonboek
Ide Clay
Het ultieme woonboek
3+1 actie
22,00
Passie
E. Thompson
Passie
3+1 actie
25,80
Stijlvol wonen II
P. Retour
Stijlvol wonen II
3+1 actie
23,50
Stijlvol wonen II
P. Retour
Stijlvol wonen II
3+1 actie
22,25
Inspiratiewereld
Janine Feikes-Butter
Inspiratiewereld
3+1 actie
5,45
Een huis vol bezieling
Denise Linn
Een huis vol bezieling
3+1 actie
15,90
Het ultieme woonboek
Ide Clay
Het ultieme woonboek
3+1 actie
22,00
Passie
E. Thompson
Passie
3+1 actie
25,80
Stijlvol wonen II
P. Retour
Stijlvol wonen II
3+1 actie
23,50
Stijlvol wonen II
P. Retour
Stijlvol wonen II
3+1 actie
22,25