• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Rabarber, ragout en ratatouille

de herkomst van culinaire termen
Auteur Fred Spaargaren
Rabarber, ragout en ratatouille
Rabarber, ragout en ratatouille achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789045306124
Bindwijze
Overigen
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Fred Spaargaren
Uitgeverij
Bzztoh
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina’s
175

Waar gaat het over?

Wat hebben barbaren met rabarber te maken? Wist u dat de Franse mannen in vroeger tijden over een ragoutje spraken wanneer ze een ‘lekker stuk’ bedoelden? En is het eigenlijk toeval dat de woorden ratatouille en ratjetoe zo op elkaar lijken? Rabarber, ragout en ratatouille vertelt u alles over de herkomst van talrijke culinaire termen. Van chateaubriand tot chocolade, van marmelade tot marsepein: dit boekje serveert het verhaal achter ruim 250 gerechten en producten, voornamelijk uit de Franse keuken. Zo is de sandwich vernoemd naar de Engelsman John Montagu, de graaf van Sandwich. Hij was zozeer verdiept in zijn kaartspel dat hij zich geen tijd gunde om te eten. Daarop bedacht zijn kok de handzame sandwich, opdat zijn meester onder het spelen niet verhongerde. Rabarber, ragout en ratatouille is ideaal voor de fijnproever die wil weten wat er achter de vaak bizarre naamgeving van culinaire termen schuilgaat. Ook is het geschikt voor de gastheer die zijn clientèle behalve op een smakelijk gerecht ook wil trakteren op relevante informatie en leuke anekdotes. Het boekje is samengesteld door Fred Spaargaren. Hij werkte veertig jaar bij KLM Catering Services.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Uitstekend

Zeer goed

Goed

Acceptabel

Onbevredigend

Meer in Taal en cultuur

Het Karakter Van China
C. Lindqvist
Het Karakter Van China
Tweedehands Als nieuw
31,80
Zullen We Zwaluwstaarten?
P. van Hofwegen, G. Rijnja, G. Riphagen, M. Das, Y. Kroese
Zullen We Zwaluwstaarten?
nog 1 op voorraad
24,45
Zen en de kunst van creatief schrijven
Natalie Goldberg
Zen en de kunst van creatief schrijven
nog 1 op voorraad
19,35
Wat Iedereen Van Het Nederlands Moet Weten En Waarom
Nicoline van der Sijs, Jan Stroop
Wat Iedereen Van Het Nederlands Moet Weten En Waarom
nog 1 op voorraad
9,40
Babylon Aan De Noordzee
red: Guus Extra, Jan Jaap de Ruiter
Babylon Aan De Noordzee
nog 1 op voorraad
7,10
Balk Duyzentkunst
Woorden en hun zin
nog 1 op voorraad
4,40
Het Karakter Van China
C. Lindqvist
Het Karakter Van China
Tweedehands Als nieuw
31,80
Zullen We Zwaluwstaarten?
P. van Hofwegen, G. Rijnja, G. Riphagen, M. Das, Y. Kroese
Zullen We Zwaluwstaarten?
nog 1 op voorraad
24,45
Zen en de kunst van creatief schrijven
Natalie Goldberg
Zen en de kunst van creatief schrijven
nog 1 op voorraad
19,35
Wat Iedereen Van Het Nederlands Moet Weten En Waarom
Nicoline van der Sijs, Jan Stroop
Wat Iedereen Van Het Nederlands Moet Weten En Waarom
nog 1 op voorraad
9,40
Babylon Aan De Noordzee
red: Guus Extra, Jan Jaap de Ruiter
Babylon Aan De Noordzee
nog 1 op voorraad
7,10
Balk Duyzentkunst
Woorden en hun zin
nog 1 op voorraad
4,40

Anderen bekeken ook

The Naked Chef is terug
Jamie Oliver, Jamie Oliver
The Naked Chef is terug
10,80
Eetymologie
J. Kahn
Eetymologie
4,75
Bij de zusters op kostschool
Marieke Hilhorst
Bij de zusters op kostschool
9,35
Bij de zusters op kostschool
Marieke Hilhorst
Bij de zusters op kostschool
10,95
Vis & Seizoen
Norbert Koreman
Vis & Seizoen
27,00
Paddestoelen Uit De Keuken Van Carluccio
Antonio Carluccio, N.v.t.
Paddestoelen Uit De Keuken Van Carluccio
62,00
Jamie De Basis Van Het Koken
Jamie Oliver
Jamie De Basis Van Het Koken
sorry, niet op voorraad
Happy Days Met The Naked Chef
Jamie Oliver, Jamie Oliver
Happy Days Met The Naked Chef
sorry, niet op voorraad
Wilde Venkel & Rabarber
Caroline Zeevat, Ans Withagen
Wilde Venkel & Rabarber
sorry, niet op voorraad