Nieuwe smaken van de zee

Meer dan 150 verrukkelijke recepten van de beste viskok van engeland

Auteur R. Stein

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

Stapelweken: 2 = 10%, 3-4 = 15%, 5+ = 25%

ISBN

9789055014347

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

R. Stein

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

1900

Aantal pagina's

224

Waar gaat het over?

De opvolger van het succesvolle kookboek De smaak van de zee, winnaar van de Good Food Award for Cookery Book of the Year. Opnieuw laat de beste viskok van Engeland (en ver daarbuiten), bekend van zijn hooggewaardeerde kookprogramma's bij de BBC, zien dat vis niet alleen bijzonder smakelijk is, maar ook eenvoudig te bereiden. in Nieuwe smaken van de zee vindt u klassiekers als Mediterrane vissoep en Kabeljauw met rode wijnsaus, maar ook moderne gerechten, zoals Baarsfilet op een bedje van knapperige risottocake en saffraansaus en Geroosterde zeeduivel met parmaham en zuurkool. Rick Stein liet zich ook inspireren door zijn reizen in Äustralië en Azië. Pittige en exotische recepten als Geftituurde garnalenwontons met chili-jam en Bruschetta van ansjovis met tomaat en rode uien zijn hiervan het overheerlijke resultaat. Verrukkelijke toetjes als een Perenbavarois met verse passievruchten-coulis en een aantal onmisbare basisrecepten maken van Nieuwe smaken van de zee een meer dan compleet kookboek.

Lees verder