Kruiden

Verse keukenkruiden, specerijen en smaakmakers en hun buitenlandse namen

Auteur J. Holla

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

15,⁷⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

15,⁷⁰

Kruiden

Beetje gebruikt

15,⁷⁰

ISBN

9789021537030

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

J. Holla

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2002

Aantal pagina's

224

Waar gaat het over?

Kruiden en specerijen maken de maaltijd, een kleine toevoeging ervan is vaak al een wereld van verschil. Daarbij spelen niet alleen verse kruiden, maar ook specerijen en smaakmakers een grote rol. Maar hoe kun je de kruiden nu het beste gebruiken? Welke kruiden kun je goed combineren? En welke kruiden kun je als vervanger gebruiken als je het kruid uit de receptuur niet op voorraad hebt? Vragen waar iedere kok mee te maken krijgt, en waar dit nieuwe handboek een antwoord op geeft.

Lees verder