Het Rotterdams kookboek / Culinaire boekerij
Ingrediënten, recepten en achtergronden van 13 eetculturen
Verkoopprijs:
8,05
% Oude prijs Normale prijs: € 10,45 (22.97% bespaard)
kaft kan afwijken
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Waar gaat het over?
Ingrediënten, recepten en achtergronden van 13 eetculturen
Rotterdam is door haar handelsgeest al sinds de 16e eeuw een mengelmoes van culturen. Inmiddels kent Rotterdam ruim 100 grote en kleinere etnische groepen. Linda Roodenburg ging binnen dertien verschillende bevolkingsgroepen op zoek naar koks en kokkinnen die in eigen kring geroemd worden om hun culinaire gaven. Ze deed onderzoek naar hun achtergronden en volgde hen tijdens het bereiden van een feestmaal voor vrienden en familie. De recepten werden genoteerd, de boodschappen, het koken en de maaltijd zelf gefotografeerd. Dertien verschillende culturen komen zo op bijzondere wijze bij elkaar in dit heerlijke interculturele kookboek dat bij iedere Nederlander, van welke afkomst dan ook, in de keuken thuishoort.
Rotterdam is door haar handelsgeest al sinds de 16e eeuw een mengelmoes van culturen. Inmiddels kent Rotterdam ruim 100 grote en kleinere etnische groepen. Linda Roodenburg ging binnen dertien verschillende bevolkingsgroepen op zoek naar koks en kokkinnen die in eigen kring geroemd worden om hun culinaire gaven. Ze deed onderzoek naar hun achtergronden en volgde hen tijdens het bereiden van een feestmaal voor vrienden en familie. De recepten werden genoteerd, de boodschappen, het koken en de maaltijd zelf gefotografeerd. Dertien verschillende culturen komen zo op bijzondere wijze bij elkaar in dit heerlijke interculturele kookboek dat bij iedere Nederlander, van welke afkomst dan ook, in de keuken thuishoort.
Lees verder
ISBN
9789021541969
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Kosmos Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2005
Aantal pagina's
503
Andere uitgaves
Rotterdams Kookboek
10,00
Rotterdams kookboek
13,90
Bekijk de hele reeks
Dit boek is onderdeel van de Culinaire boekerij reeks.
Culinaire boekerij Gerookte lekkernijen / Culinaire boekerij
50% korting
2,37
Culinaria / Italiaans / Culinaire boekerij
50% korting
2,37
Gerookte lekkernijen
25% korting
7,01
Het nieuwe kookboek / Culinaire boekerij
25% korting
7,50
Nieuwe kookboek
3,90
Koken in Villa Felderhof / Culinaire boekerij
50% korting
2,37
Culinaria / Tweepersoons koken / Culinaire boekerij
25% korting
5,25
Culinaire boekerij Aan tafel met Fagel / Culinaire boekerij
50% korting
5,65
NIEUWE FRANSE KEUKEN
11,00
Salades / Culinaire boekerij
50% korting
7,82
Brieven uit mijn bastide / Culinaire boekerij
50% korting
3,07
Het Rotterdams kookboek / Culinaire boekerij
Geselecteerd boek
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
