Vegetarisch fijnproeven

menu's en recepten van Nederlandse toprestaurants

Auteur Fon Zwart

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789026931420

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Fon Zwart

Uitgeverij

Zwart

Jaar van uitgifte

1984

Aantal pagina’s

184

Waar gaat het over?

In Vegetarisch fijnproeven van zijn 37 gerenommeerde restaurants de vegetarische menu's gebundeld. Van bijna elk gerecht is de receptuur gegeven zoals de chefkok die pleegt te hanteren. Het zijn uitstekende menutips: zeer detaillistisch uitgewerkte recepten en dure ingredienten. "Eindelijk echt vegetarisch eten van kwaliteit", betoogt de schrijfster. "En eens iets anders dan waar de 'maniakale gezondheidsfreaks' zich mee plegen te voeden". Een vreemd idee. Het is maar de vraag of dit exklusieve culinaire gidsje mensen verder helpt die, vanwege hun afkeer van de bio-industrie of simpelweg vanwege hun portemonnee bijvoorbeeld, verlegen zitten om verantwoorde en praktische informatie over vegetarische voeding.

Lees verder

Recensies