The sitting chef

Het eerste boek met voedingsrichtlijnen voor mensen met een zittende leefstijl In haar nieuwste boek The Sitting Chef bewijst voormalig model, bestsellerauteur en sedentair expert Annemarie Postma dat gezonde voeding van levensbelang is bij de preventie van diabetes type 2, hart- en vaatziekten, overgewicht en depressiviteit door een zittende (sedentaire) leefstijl. De gevaren van te veel zitten (sedentair gedrag) worden door de wetenschap tot op heden uitsluitend benaderd vanuit het gebrek aan beweging. Annemarie Postma brengt hier met The Sitting Chef voor het eerst verandering in, door de introductie van een nieuw voedingsmodel. Annemarie Postma beschikt als "zit-veteraan" over een unieke ervaring. Zij zit ruim 36 jaar in een rolstoel en is nog altijd gezond, energiek en slank. Hierdoor is zij het levende bewijs dat een uitgekiend model met gezonde voeding daadwerkelijk een antwoord biedt op de gevaren van te veel zitten en een sterk, gezond lichaam en vitale geest tot gevolg heeft. Het Sit Smart - voedingsmodel is ontwikkeld op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten en jarenlange persoonlijke ervaring en studie door Annemarie Postma. Van kinderen, jong volwassenen tot ouderen, allen ondervinden direct de positieve gevolgen van haar voedingsmodel, waarvoor inmiddels internationaal belangstelling bestaat. Het Sit Smart voedingsmodel Annemarie Postma reikt met The Sitting Chef inzichten en hanteerbare preventieve voedingsrichtlijnen aan om de gevaren van sedentair gedrag gerelateerde ziektes, zoals diabetes 2, hart- en vaatziekten, obesitas, overgewicht en depressie te verminderen, voorkomen of zelfs geheel om te keren. In vlotte, toegankelijke stijl legt zij complexe voedingsvraagstukken helder en controleerbaar uit. Ze baant het pad voor een gezonde leefstijl door middel van 10 principes die eenvoudig in het dagelijkse leven toepasbaar zijn. Het boek bevat 80 heerlijke, simpele recepten om direct van start te kunnen gaan. De grootste verdienste van Annemarie Postma is dat zij als eerste gezonde voeding als discipline en medicijn inzet tegen de gevolgen van een zittende of inactieve leefstijl. Annemarie: "Bewegen is belangrijk. Maar met gezonde voeding is veel, zelfs meer, te bereiken op weg naar een actieve en gezonde leefstijl voor iedereen die vele uren per dag zit". Het Sit Smart - voedingsmodel is in alle opzichten van deze tijd. Het is niet alleen mens- maar ook dier- en klimaatvriendelijk. "Een uniek boek geschreven door een unieke ervaringsdeskundige: Postma schrijft met veel enthousiasme en zeer goed wetenschappelijk onderbouwd over de gevaren van teveel zitten en hoe voeding je hier tegen kan wapenen en je lichaam gezond kan houden". ( Kris Verburgh, arts en auteur van de bestseller 'De Voedselzandloper') ANNEMARIE POSTMA belandde op haar elfde in een rolstoel als gevolg van een niet tijdig erkende tekenbeet. Ze revalideerde vijf jaar intern in diverse revalidatiecentra en vocht zich daarna een weg terug naar het normale leven. Ze ging na jarenlang terug naar de middelbare school, studeerde daarna rechten en werd het eerste professionele model met een zichtbare handicap. Sinds 1996 schreef zij vele bestsellers over zelfontwikkeling, persoonlijke groei en gezondheid, waaronder Ik hou van mij, Het lichaam is perfect en De helende kracht van acceptatie. The Sitting Chef is haar derde gezondheids/eetboek. Haar boeken zijn wereldwijd vertaald. www.thesittingchef.com