• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Slow food

over het belang van smaak
Auteur Carlo Petrini
Slow food
Slow food achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

5,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Slow food
Slow food
Als nieuw
5,00
ISBN
9789059566132
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Auteur
Carlo Petrini
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina’s
192

Waar gaat het over?

Slow food staat voor puur, smakelijk en gevarieerd eten, en is het tegenovergestelde van fast food - gemaakt om haastig en gedachteloos te consumeren. De Slow Food-beweging, opgericht in 1989, telt inmiddels wereldwijd zo'n honderdduizend leden en groeit nog steeds. Aan de basis staat de overtuiging dat voeding een essentieel onderdeel is van ons bestaan en dat daarom de kwaliteit van het leven onvermijdelijk verbonden is met goed eten. Slow Food wil laten zien hoe belangrijk voedsel is door te pleiten voor diversiteit in smaak, het leren kennen van de verschillende productiegebieden en producenten, het respecteren van de verschillende seizoenen en door aandacht te vragen voor de sociale functie van eten. In dit boek komen de belangrijkste uitgangspunten en de ontwikkelingsfasen van de Slow Foodbeweging aan de orde. Voor deze speciale heruitgave - ter gelegenheid van de uitreiking van de Johannes van Damprijs aan oprichter en voorzitter Carlo Petrini - schreven Samuel Levie en Joris Lohman van de Youth Food Movement een voorwoord. Carlo Petrini is (mede)oprichter en voorzitter van Slow Food International. De organisatie groeide onder zijn leiding uit van een actie tegen de opening van een Mc Donald's-Vestiging in Rome tot een wereldwijde beweging die zich richt op de bescherming van traditionele voedingsmiddelen en agrarische biodiversiteit. Petrini is journalist en gastronoom van beroep en woont in zijn geboorteplaats Bra (Piemonte).
Lees verder

Andere uitgaves

Er is een alternatieve uitgave beschikbaar van dit boek

Slow Food
Carlo Petrini, Ark van de Smaak, Hielke van der Meulen (tekst)
Slow Food
5,00
50% korting
Slow Food
Carlo Petrini
Slow Food
11,00

Recensies

0 recensies

Anderen bekeken ook

Slow Food
Carlo Petrini, Ark van de Smaak, Hielke van der Meulen (tekst)
Slow Food
5,00
50% korting
Slow Food
Carlo Petrini
Slow Food
11,00
50% korting
Liever lokaal
Annette van Ruitenburg
Liever lokaal
4,10
Wat gaan we eten?
Carolyn Steel
Wat gaan we eten?
45,45
Slowfood
Claartje Kruijff
Slowfood
sorry, niet op voorraad
De Ark van de Smaak in Nederland
Slow Food
De Ark van de Smaak in Nederland
sorry, niet op voorraad
Voor het eten
M. Korthals
Voor het eten
sorry, niet op voorraad
De Smaakbijbel
Niki Segnit
De Smaakbijbel
sorry, niet op voorraad