• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Peru

Hét kookboek
Auteur Gastón Acurio
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Peru
Peru achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789045209937
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Gastón Acurio
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina's
432

Waar gaat het over?

Genomineerd voor Kookboek van het Jaar 2015

Het alomvattende kookboek van de Peruaanse keuken

Met dit prachtige uitgevoerde, chique kookboek kan iedereen de Peruaanse keuken in huis halen en kennismaken met de gerechten die de Peruanen thuis en in lokale restaurants eten.

De Peruaanse keuken is een van de meest innovatieve en smaakvolle keukens ter wereld. Chef-koks en media van over de hele wereld prijzen de kookkunst van Peruanen de hemel in. De Peruaanse cuisine is net zo rijk en verfijnd als haar ingrediënten en kent invloeden van over de hele wereld, van Spaans en Indiaans tot Afrikaans en Aziatisch.

Peru bevat een gevarieerd scala aan recepten. Van de bekende klassiekers als quinoa, ceviche (rauwe gemarineerde vis) en lomo saltado (gemarineerd sirloinvlees) tot minder bekende gerechten als frejol colado (Peruaanse bonenpudding) en chanfainita (stoofschotel van runderlong).

Gastón Acurio is een Peruaanse kok en kookboekenauteur, en de specialist op dit gebied. Hij heeft internationaal de Peruaanse keuken op de kaart gezet. Acurio is eigenaar van 44 restaurants en heeft in Peru een eigen tv-programma.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
36,00
Cookin' Rotterdam
C. van der Wal
Cookin' Rotterdam
nog 1 op voorraad
18,40
Malakeh
Malakeh JAZMATI
Malakeh
nog 1 op voorraad
53,10
Venetië
Russell Norman
Venetië
nog 1 op voorraad
44,65
Het Franse kookatelier
Kendall Smith Franchini
Het Franse kookatelier
nog 1 op voorraad
77,85
De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
36,00
Cookin' Rotterdam
C. van der Wal
Cookin' Rotterdam
nog 1 op voorraad
18,40
Malakeh
Malakeh JAZMATI
Malakeh
nog 1 op voorraad
53,10
Venetië
Russell Norman
Venetië
nog 1 op voorraad
44,65
Het Franse kookatelier
Kendall Smith Franchini
Het Franse kookatelier
nog 1 op voorraad
77,85

Anderen bekeken ook

PERUAANS KOKEN
R. Tummers
PERUAANS KOKEN
7,50
Meesterlijke klassiekers / Njam!
Peter Goossens
Meesterlijke klassiekers / Njam!
Geef me een seintje
Mezcla
Ixta Belfrage
Mezcla
Geef me een seintje
Ceviche. De keuken van Peru
Martin Morales
Ceviche. De keuken van Peru
Geef me een seintje