PERUAANS KOKEN

smaakimpressies uit Peru

Auteur R. Tummers

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789055019199

Bindwijze

Overigen , Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

R. Tummers

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

2001

Aantal pagina's

158

Waar gaat het over?

De maaltijd is voor Peruanen een dagelijks terugkerend, waardevol ritueel dat met plezier en respect wordt uitgevoerd. Dat geldt voor alle onderdelen. Te beginnen bij de planning en het doen van de inkopen, en het eindigt bij het napraten erover. Het eten is bovendien bijzonder smakelijk! Peruaans koken bevat ruim 100 typisch Peruaans recepten. In veel gerechten worden pepers, limoen en lente-uien gebruikt, in combinatie met aardappelen, rijst en maïs. Ook getuigen recepten in dit boek van de verrassende invloed die emigranten uit het 'oude' Europa en uit China hebben gehad op de Peruaanse keuken.

Lees verder