Pastei en pate

Recepten van het franse land

Auteur Stephane Reynaud

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789059565098

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Stephane Reynaud

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

Bourgondische gerechten om je vingers bij af te likken-Alles wat je moet weten over de bereiding van patés en pasteien-Met een stap-voor-stapuitleg van de basisrecepten-Voor ieder wat wils door de grote variëteit aan vullingen: van groente en fruit tot vlees en visStéphane Reynaud heeft een restaurant in Montreuil (nabij Parijs) in Frankrijk. Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees, een product dat hij dan ook erg serieus neemt. Hij geniet ervan om te koken voor vrienden en familie - niet in de laatste plaats voor zijn drie kinderen. Van zijn hand verschenen eerder het veelgeprezen A propos bistro, Gebraad, 365, Barbecue & plancha en Hart, lever, niertjes.

Lees verder

Recensies