• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Patés & terrines

Auteur F. Smith
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Patés & terrines
Patés & terrines achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789059206878
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
F. Smith
Uitgeverij
Veltman Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
65

Waar gaat het over?

Deze traditionele favoriete patés en terrines zijn eenvoudig te bereiden en zeer smakelijk. Fiona Smith beschrijft in dit gevarieerde en vindingrijke kookboekje de essentie van traditionele patés en terrines, die ze vervolgens in een modern en licht jasje steekt.
           
Patés en terrines bereid met Groenten zijn overheerlijk. Probeer eens de pittige Paté van linzen, wortel en koriander of de kleurrijke Terrine van geitenkaas en gegrilde rode paprikals uitermate geschikt voor een zomerse picknick.           
Het hoofdstuk over Vis & Zeevruchten bevat een aantal eenvoudige recepten, zoals Paté van gerookte makreel en gekonfijte citroenen, en enkele uitgebreide recepten, zoals een Compacte terrine van zalm en prei.
           
Kippenleverpaté is een traditioneel Gevogelte-recept. U vindt in dit hoofdstuk ook moderne recepten, zoals Paté van kalkoen, kappertjes en pepertjes.
           
De meeste traditionele patés en terrines worden gemaakt van Vlees & wild, zoals de Terrine van eend en de Boerenterrine. Dit hoofdstuk bevat tevens bijzondere recepten, zoals Gekruide eendenrillettes met sumakchips of Terrine van prosciutto en pompoen met knolselderijsalade.
           
In het laatste hoofdstuk vindt u suggesties voor mogelijke Bijgerechten, zoals Melbatoast, Notenwafeltjes en Zoetzure uien.
           
Van stijlvolle voor- en hoofdgerechten tot eenvoudige snacks voor feestjes en picknicks, er is voor elke gelegenheid wel een geschikte paté of terrine.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
5,70
Perfecte pudding
Tessa Bramley
Perfecte pudding
25% korting
4,75 3,56
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
5,70
Perfecte pudding
Tessa Bramley
Perfecte pudding
25% korting
4,75 3,56

Anderen bekeken ook

Vis en schelpdieren
K. Whiteman
Vis en schelpdieren
10,85
De creatieve keuken / Terrines
nvt
De creatieve keuken / Terrines
Geef me een seintje
Terrines en pâtés nieuwe stijl
Jan van Gestel, Wil Goemans-Wichmann
Terrines en pâtés nieuwe stijl
Geef me een seintje
Ellen Galford, Jeanne Buys
Terrines, pates en galantines
Geef me een seintje
Maatschappij van welstand
G. Hamoen, Janet van Dijk
Maatschappij van welstand
Geef me een seintje