• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Onze Smaak

Samenstelling Freud Johan
Auteur nvt, Iki Freud
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Onze Smaak
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789058971883
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
nvt, Iki Freud
Uitgeverij
Uitgeverij Terra Lannoo
Jaar van uitgifte
2004
Aantal pagina's
319

Waar gaat het over?

De aandacht voor oorspronkelijk Nederlands voedsel en Nederlandse drank is groter dan ooit. Oude groenten worden herontdekt, Hollandse gerechten sieren het menu van menig topkok.

Een toegankelijke inventarisatie van de typisch Nederlandse producten ontbrak tot nu toe.

Onze smaak is een uitvoerig overzicht in woord en beeld van voedingsproducten en dranken die de culinaire geschiedenis van Nederland vormen.

Zeer toegankelijk door de alfabetische opzet.

Prachtig geïllustreerd met afbeeldingen door de eeuwen heen.

Met teksten van een keur van Nederlandse culinaire journalisten

De culinaire monumentenlijst volgens Hilary Akers, Jonnie Boer, Bjorn Bruinsma, Mac van Dinther, Jonah Freud, Joep Habets, Hay Hermans, Alma Huisken, Joyce Huisman, Roel James, Will Jansen, Wim de Jong, Klaas Kasma, Onno Kleyn, Carin Leenders-de Vries, Ria Loohuizen, Huib van der Lugt, Kim Maclean, Philip Mechanicus, Christianne Muusers, Angélique Schmeinck, Henja Schneider, Celine The, Merijn van Tol, Karin Vaneker, Janneke Vreugdenhil
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Polska
Zuza Zak
Polska
57,00
Polska
Zuza Zak
Polska
53,25
Japans en Koreaans koken
A. Wilson
Japans en Koreaans koken
5,00
De keuken van Japan
De keuken van Japan
50% korting
4,90 2,45
Het tapas boek
I. Ortega
Het tapas boek
9,10
Het tapas boek
I. Ortega
Het tapas boek
11,90
Polska
Zuza Zak
Polska
57,00
Polska
Zuza Zak
Polska
53,25
Japans en Koreaans koken
A. Wilson
Japans en Koreaans koken
5,00
De keuken van Japan
De keuken van Japan
50% korting
4,90 2,45
Het tapas boek
I. Ortega
Het tapas boek
9,10
Het tapas boek
I. Ortega
Het tapas boek
11,90

Anderen bekeken ook

Oosterse wonderen
Het Raadsel
Oosterse wonderen
4,75
Leo van Mierlo
Werelds Genieten
50% korting
2,45
Moskou en Sint-Petersburg / Dominicus stedengids
Leonie Woldring
Moskou en Sint-Petersburg / Dominicus stedengids
25% korting
5,14
Wezen van de smaak
J.-A. Brillat-Savarin
Wezen van de smaak
45,40
Stip in de pan
A. Hottenhuis
Stip in de pan
10,50
Smaak!
Annelies Van Wittenberghe
Smaak!
12,25
Weg Naar Wijsheid
R.E. Allen, Stephen D. Allen
Weg Naar Wijsheid
Geef me een seintje
Bij dit gestadig stromen
, W. Jansen, Dirk van der Maat
Bij dit gestadig stromen
Geef me een seintje