• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Onze Smaak

Samenstelling Freud Johan
Auteur nvt, Iki Freud
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Onze Smaak
Maak tweedehands je eerste keus
Stapelweken
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789058971883
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
nvt, Iki Freud
Uitgeverij
Uitgeverij Terra Lannoo
Jaar van uitgifte
2004
Aantal pagina's
319

Waar gaat het over?

De aandacht voor oorspronkelijk Nederlands voedsel en Nederlandse drank is groter dan ooit. Oude groenten worden herontdekt, Hollandse gerechten sieren het menu van menig topkok.

Een toegankelijke inventarisatie van de typisch Nederlandse producten ontbrak tot nu toe.

Onze smaak is een uitvoerig overzicht in woord en beeld van voedingsproducten en dranken die de culinaire geschiedenis van Nederland vormen.

Zeer toegankelijk door de alfabetische opzet.

Prachtig geïllustreerd met afbeeldingen door de eeuwen heen.

Met teksten van een keur van Nederlandse culinaire journalisten

De culinaire monumentenlijst volgens Hilary Akers, Jonnie Boer, Bjorn Bruinsma, Mac van Dinther, Jonah Freud, Joep Habets, Hay Hermans, Alma Huisken, Joyce Huisman, Roel James, Will Jansen, Wim de Jong, Klaas Kasma, Onno Kleyn, Carin Leenders-de Vries, Ria Loohuizen, Huib van der Lugt, Kim Maclean, Philip Mechanicus, Christianne Muusers, Angélique Schmeinck, Henja Schneider, Celine The, Merijn van Tol, Karin Vaneker, Janneke Vreugdenhil
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Tapas
Tapas
Stapelweken
20,55
Danny's Azië
Danny's Azië
Stapelweken
8,35
Danny's Azië
Danny's Azië
Stapelweken
9,90
Frituren / De nieuwe keuken / 5
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
Stapelweken
34,40 25,80
Frituren / De nieuwe keuken / 5
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
Stapelweken
32,65 24,49
From farm to fork in Twente
From farm to fork in Twente
Stapelweken
7,80
Tapas
Tapas
Stapelweken
20,55
Danny's Azië
Danny's Azië
Stapelweken
8,35
Danny's Azië
Danny's Azië
Stapelweken
9,90
Frituren / De nieuwe keuken / 5
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
Stapelweken
34,40 25,80
Frituren / De nieuwe keuken / 5
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
Stapelweken
32,65 24,49
From farm to fork in Twente
From farm to fork in Twente
Stapelweken
7,80

Anderen bekeken ook

Oosterse wonderen
Oosterse wonderen
Stapelweken
4,75
Werelds Genieten
50% korting
Stapelweken
2,45
Moskou en Sint-Petersburg / Dominicus stedengids
Moskou en Sint-Petersburg / Dominicus stedengids
50% korting
Stapelweken
3,42
Wezen van de smaak
Wezen van de smaak
Stapelweken
61,95
Stip in de pan
Stip in de pan
Stapelweken
10,50
Weg Naar Wijsheid
Weg Naar Wijsheid
Geef me een seintje
Bij dit gestadig stromen
Bij dit gestadig stromen
Geef me een seintje
Smaak!
Smaak!
Geef me een seintje