• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

ONLY THE BEST

topgerechten voor thuis
Auteur M. Roux
ONLY THE BEST
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

25,50

Hoe tweedehands wil je het hebben?
ONLY THE BEST
ONLY THE BEST
Beetje gebruikt
25,50
972000848
ISBN
9789043904315
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
M. Roux
Uitgeverij
Tirion Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2002
Aantal pagina’s
192

Waar gaat het over?

Een schitterend boek van een Frans-Engelse topkok
In 1967 opende Michel Roux met zijn broer Albert het beroemde Le gavroche in Londen. Daarna volgden enkele andere restaurants met daarbij The Waterside Inn in Bray waar Roux drie Michelin sterren verwierf. Michel Roux hoort in de top tien van Europese chef-koks. Hij verscheen in enkele BBC-tv-series.
Martin Brigdale is een van de meest vooraanstaande food-fotografen in Engeland en is eveneens een begaafd kok. Voor het boek Sauzen ontving hij de Glenfiddich Visual Award.
In Only the best geeft sterrenkok Roux zijn geheimen prijs in een honderdtal heerlijke en moderne gerechten. In dit boek geeft hij simpele en toch bijzondere gerechten die in onze informele levensstijl passen. Waar nodig zijn de gerechten stap voor stap afgebeeld om de technieken uitgebreid te belichten.
De receptuur is ingedeeld in thema’s: sauzen en marinades, flensjes en soufflés, gestoomde en gepocheerde gerechten; gebakken gerechten en gebak. Ook wordt aandacht besteed aan ingrediënten en keukengerei.
· Voorzien van 175 foto’s van kooktechnieken en 60 receptfoto’s
· Met veel informatie over klassieke en moderne kooktechnieken
· Schitterende stap-voor-stap foto’s die veel recepten begeleiden
Meer dan 700 Britse chefs werden opgeleid in de Roux-keuken!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
sorry, niet op voorraad
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
De lekkere keuken
De Creoolse keuken
40% korting
nog 1 op voorraad
6,40
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
sorry, niet op voorraad
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
De lekkere keuken
De Creoolse keuken
40% korting
nog 1 op voorraad
6,40

Anderen bekeken ook

Koken met meesterkoks Sauzen / Koken met meesterkoks
M. Roux
Koken met meesterkoks Sauzen / Koken met meesterkoks
40,00
PATISSERIE (4E DR)
ROUX
PATISSERIE (4E DR)
23,65
PATISSERIE
ROUX
PATISSERIE
19,50
Het beste uit delicious. / Delicious.
Betty Koster
Het beste uit delicious. / Delicious.
9,65
De Perfecte Kok
M. Polman
De Perfecte Kok
4,75
Desserts
M. Roux
Desserts
sorry, niet op voorraad
De bijbel van de Franse keuken
Alain Caron
De bijbel van de Franse keuken
sorry, niet op voorraad