• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Mosselen

Verassend veelzijdige recepten
Auteur V. De Meyer
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Mosselen
Mosselen achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789002214790
Bindwijze
Overigen , Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
V. De Meyer
Uitgeverij
Standaard Uitgeverij - Algemeen
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
151

Waar gaat het over?

De mosselpot is niet meer weg te denken uit onze eetcultuur. Belgen verorberen per jaar dertig miljoen kilo mosselen, waarvan de Vlamingen tachtig procent voor hun rekening nemen. Met de mossel valt veel te doen in de keuken. Je kunt ze niet alleen op traditionele wijze koken, maar ook bakken, gratineren, grillen of wokken. Je kunt een mosselsoepje maken of mosselen in een salade verwerken. In Mosselen staan tal van creatieve, veelzijdige en verrassende recepten. Zowel de klassieke als de meer trendy recepten komen aan bod, met lekkere bijbehorende sausjes en aangepast drankadvies. Bij het bekijken van de prachtige foto’s bij de gerechten komt het water je al in de mond. 

Voordat de mossel in de pot belandt, heeft ze echter al een lange weg afgelegd. Het duurt gemiddeld twee jaar voordat ze geschikt is voor consumptie. Nederland, met de Oosterschelde en de Waddenzee als belangrijkste kweekgebieden, is een van de grootste mosselproducenten van Europa. In Mosselen wordt ook het verhaal van de mossel verteld. Welke soorten zijn er? Wat is het verschil tussen bodem- en hangcultuur? Wat zijn goede mosselmaanden? Hoe bewaar je mosselen het best?

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
Van Kampersteur En Kleikloeten
J. van Lamoen
Van Kampersteur En Kleikloeten
nog 1 op voorraad
10,85
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
Van Kampersteur En Kleikloeten
J. van Lamoen
Van Kampersteur En Kleikloeten
nog 1 op voorraad
10,85

Anderen bekeken ook

Hommage
Sergio Herman
Hommage
14,95
Verrassend koken mosselen
Leo van Mierlo
Verrassend koken mosselen
16,85
Schelpdieren
Onbekend
Schelpdieren
Geef me een seintje
Bedrijfseconomische vaardigheden met Excel
A.H.J. Voermans
Bedrijfseconomische vaardigheden met Excel
Geef me een seintje
Het grote mosselboek
Tine Bral
Het grote mosselboek
Geef me een seintje
Mosselen
Piet Devriendt
Mosselen
Geef me een seintje
Mosselen uit het atelier van Léon
Leon de Bruxelles
Mosselen uit het atelier van Léon
Geef me een seintje