Estée kookt

De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis

Auteur Estée Strooker

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Van 22 februari tot en met 9 maart 4=3 actie

4=3 actie

5,⁴⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

6,²⁰

Beetje gebruikt

5,⁴⁵

Estée kookt

Beetje gebruikt

5,⁴⁵

ISBN

9789000361496

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Estée Strooker

Uitgeverij

Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum

Jaar van uitgifte

2018

Aantal pagina’s

224

Waar gaat het over?

In dit kookboek laat chef-kok Estée Strooker zien hoe je uiterst creatief en slim kunt omgaan met veelal Nederlandse ingrediënten. Haar boek bevat heerlijke recepten maar ook leuke anekdotes, dierbare herinneringen en tips en tricks van Estée zelf, maar ook van haar oma, moeder of oom.

Estée laat zich inspireren door de seizoenen en laat daarbij verschillende technieken zien als inmaken, fermenteren, het maken van bloesemsiropen. Maar ook het uit elkaar halen van wild, verwerken van grotere stukken vlees of juist het bereiden van groente op eigentijdse manier (koolsteak) en het zelf roken van vis. Zo geniet je elk seizoen weer van wat de natuur je te bieden heeft.

'Duurzaam koken, zo min mogelijk afval produceren en het hele dier gebruiken. Het is voor Strooker een missie geworden.' Algemeen Dagblad

Estée Strooker (1990) werd in 2010 de eerste winnaar van Masterchef Nederland. De liefde voor dieren en het boerenleven kreeg ze mee van haar vader en grootvader die allebei dierenarts waren. Haar oom heeft twee restaurants, waarbij Estée nauw betrokken is. Estée deed een koksopleiding in Parijs en liep stage bij Franse sterrenkeukens. Ze heeft inmiddels twee restaurants in Arnhem: 't Amusement en Slaatje Bla. Estée presenteert verschillende programma’s op 24Kitchen. Voorjaar 2017 was zij één van de hoofdpersonen in de documentaireserie De Nieuwe Garde van NPO3.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Eten en drinken

Auteur Onbekend

Culinaire boek-stoofschotels

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁰⁵

Duyker

500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁰⁰

Thijssen

Wild en bijna wild

4=3 actie

nog 1 op voorraad

9,⁵⁰

Jennifer Cnops

Ik weet dus ik eet

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁷⁰

De lekkere keuken

De Creoolse keuken

40% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

6,⁴⁰

M. Willems

The last minute cook

4=3 actie

nog 1 op voorraad

6,⁹⁰

Auteur Onbekend

Culinaire boek-stoofschotels

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁰⁵

Duyker

500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁰⁰

Thijssen

Wild en bijna wild

4=3 actie

nog 1 op voorraad

9,⁵⁰

Jennifer Cnops

Ik weet dus ik eet

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁷⁰

De lekkere keuken

De Creoolse keuken

40% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

6,⁴⁰

M. Willems

The last minute cook

4=3 actie

nog 1 op voorraad

6,⁹⁰

Anderen bekeken ook

Yotam Ottolenghi

Plenty

4=3 actie

16,⁰⁰

Sergio Herman

Just cook it

4=3 actie

19,⁶⁵

Susannah Blake

500 salades

4=3 actie

5,⁰⁰

Jacob-Jan Boerma

Less is more

4=3 actie

14,¹⁵

Estée Strooker

Vlees noch vis

4=3 actie

7,¹⁰

Laura de Grave

Nederland Kookboek

4=3 actie

7,¹⁰

Virginie van Bronckhorst–Kunz

Groente menu's

4=3 actie

28,⁰⁰

Dorothy Porker

Nomnomnom

sorry, niet op voorraad

Yotam Ottolenghi

Simpel

sorry, niet op voorraad

Estee Strooker

Pret à diner

sorry, niet op voorraad