• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Less is more

Lekkere recepten met minder dan 8 ingrediënten
Auteur Jacob-Jan Boerma
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Less is more
Less is more achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De Stapelweken zijn begonnen! (van 11 t/m 24 augustus)
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar
Stapelweken

13,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Less is more
Less is more
Als nieuw
13,00
10000014976
ISBN
9789000348190
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Jacob-Jan Boerma
Uitgeverij
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina's
176

Waar gaat het over?

Kook de sterren van de hemel met minder dan 8 ingrediënten

In zijn derde boek daagt chefkok Jacob-Jan Boerma zichzelf uit om de heerlijkste gerechten te creëren met minder dan 8 ingrediënten: Less is more. In de beperking zit de kracht. Alle gerechten blinken uit door de perfecte balans tussen verschillende smaken en texturen. De sterrenchef zet zijn kennis over ingrediënten en smaakcombinaties optimaal in om tot een 50-tal waanzinnige, maar vooral ook makkelijke gerechten te komen.

‘Less is more’ komt ook tot uitdrukking in de fotografie. Voor dit boek houdt Sacha de Boer een heel ingetogen styling aan, waardoor het gerecht de hoofdrol speelt op elke foto. In Sacha’s stillevens draait het om de puurheid van de ingrediënten. Van de portretten spat juist het enthousiasme en de passie van de chef af.

• 50 makkelijke gerechten van een Michelin-sterrenchef
• Prachtige fotografie van Sacha de Boer: gerechten, portretten, stillevens
• Maximaal 8 ingrediënten per gerecht
• Variatie en balans in groenten, vlees, vis en zoete gerechten

‘De recepten zijn echt goed toegankelijk en verschillend. Het is een boek dat inspireert voor de thuiskok die graag voor vrienden en familie in de keuken staat.’
Hebban.nl

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Stapelweken
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Stapelweken
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Stapelweken
5,70
Perfecte pudding
Tessa Bramley
Perfecte pudding
25% korting
Stapelweken
4,75 3,56
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Stapelweken
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Stapelweken
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Stapelweken
5,70
Perfecte pudding
Tessa Bramley
Perfecte pudding
25% korting
Stapelweken
4,75 3,56

Anderen bekeken ook

Down to earth
Sacha de Boer
Down to earth
Stapelweken
4,35
Back to basics
Sacha de Boer
Back to basics
Stapelweken
5,00
De keuken van De Leest
J.J. Boerma
De keuken van De Leest
Stapelweken
16,80
Leven in de schaduw
Jeroen Balemans
Leven in de schaduw
25% korting
Stapelweken
8,77
Koken
James Peterson
Koken
Stapelweken
23,50
Retour New York-Amsterdam
Sacha de Boer, Sandi Gehring
Retour New York-Amsterdam
Geef me een seintje
Onverwacht Nederland / Capitool reisgidsen
Bartho Hendriksen
Onverwacht Nederland / Capitool reisgidsen
Geef me een seintje
All you need is less
Vicki Vrint
All you need is less
Geef me een seintje
Joie De Vivre
Sacha de Boer
Joie De Vivre
Geef me een seintje