• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Ei, Het

Auteur M. Roux
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Ei, Het
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
4=3 actie

31,30

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Ei, Het
Ei, Het
Als nieuw
31,30
713501474
ISBN
9789059561625
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
M. Roux
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
304

Waar gaat het over?

Het ei is in al zijn eenvoud misschien wel het meest complete en veelzijdige voedingsmiddel in de keuken. Het speelt de hoofdrol in uiteenlopende gerechten, van een eenvoudige omelet of klassieke gruyèresoufflé tot de heerlijkste nagerechten als chocolademousse of pistache-crème brûlee. In dit boek vindt de lezer zowel klassieke als moderne recepten van de wereldwijd bekende en gelauwerde chef-kok Michel Roux.
In elk hoofdstuk staat een bereidingswijze van eieren centraal: van koken, bakken, pocheren, roerei maken en in de oven garen tot het maken van een volmaakte omelet, crêpe, soufflé, meringue of custardvla. Klassieke recepten als sauce hollandaise, eieren benedict en citroensoufflé kregen een moderne draai, waarbij Michels originele recepten kunnen bogen op moderne combinaties of een lichtere, simpelere bereiding. De schitterende foto’s en de heldere receptuur maken Het ei een boek om elke dag van te genieten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
4=3 actie
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
4=3 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
4=3 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
4=3 actie
5,70
Hete kolen
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas
Hete kolen
4=3 actie
33,15
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
4=3 actie
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
4=3 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
4=3 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
4=3 actie
5,70
Hete kolen
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas
Hete kolen
4=3 actie
33,15

Anderen bekeken ook

Le Gavroche kookboek / Koken met meesterkoks
M. Roux
Le Gavroche kookboek / Koken met meesterkoks
4=3 actie
18,25
Ei
Blanche Vaughan
Ei
Geef me een seintje
Alles over ei en eiergerechten
A. Barker
Alles over ei en eiergerechten
Geef me een seintje
Sauzen voor vlees, gevogelte en wild / Koken met meesterkoks
M. Roux
Sauzen voor vlees, gevogelte en wild / Koken met meesterkoks
Geef me een seintje
Handboek voor Digitale slagkracht
Bas van der Lans
Handboek voor Digitale slagkracht
Geef me een seintje
Eieren
Sophie Matthys
Eieren
Geef me een seintje
Verrassend met ei / Koken in 30 minuten
Regine Brams
Verrassend met ei / Koken in 30 minuten
Geef me een seintje