• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Ei, Het

Auteur M. Roux
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Ei, Het
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789059561625
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
M. Roux
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
304

Waar gaat het over?

Het ei is in al zijn eenvoud misschien wel het meest complete en veelzijdige voedingsmiddel in de keuken. Het speelt de hoofdrol in uiteenlopende gerechten, van een eenvoudige omelet of klassieke gruyèresoufflé tot de heerlijkste nagerechten als chocolademousse of pistache-crème brûlee. In dit boek vindt de lezer zowel klassieke als moderne recepten van de wereldwijd bekende en gelauwerde chef-kok Michel Roux.
In elk hoofdstuk staat een bereidingswijze van eieren centraal: van koken, bakken, pocheren, roerei maken en in de oven garen tot het maken van een volmaakte omelet, crêpe, soufflé, meringue of custardvla. Klassieke recepten als sauce hollandaise, eieren benedict en citroensoufflé kregen een moderne draai, waarbij Michels originele recepten kunnen bogen op moderne combinaties of een lichtere, simpelere bereiding. De schitterende foto’s en de heldere receptuur maken Het ei een boek om elke dag van te genieten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Becht lifestyle Kip / Becht lifestyle
Claartje Lindhout
Becht lifestyle Kip / Becht lifestyle
50% korting
25,55 12,77
Ian Wisniewski
Party Drinks
50% korting
37,24 18,62
Damen
Vasten en voorjaarskuren
50% korting
17,60 8,80
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
Oz Clarke
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
50% korting
15,45 7,72
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Becht lifestyle Kip / Becht lifestyle
Claartje Lindhout
Becht lifestyle Kip / Becht lifestyle
50% korting
25,55 12,77
Ian Wisniewski
Party Drinks
50% korting
37,24 18,62
Damen
Vasten en voorjaarskuren
50% korting
17,60 8,80
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
Oz Clarke
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
50% korting
15,45 7,72

Anderen bekeken ook

Le Gavroche kookboek / Koken met meesterkoks
M. Roux
Le Gavroche kookboek / Koken met meesterkoks
18,25
Ei
Blanche Vaughan
Ei
21,75
Alles over ei en eiergerechten
A. Barker
Alles over ei en eiergerechten
Geef me een seintje
Sauzen voor vlees, gevogelte en wild / Koken met meesterkoks
M. Roux
Sauzen voor vlees, gevogelte en wild / Koken met meesterkoks
Geef me een seintje
Handboek voor Digitale slagkracht
Bas van der Lans
Handboek voor Digitale slagkracht
Geef me een seintje
Eieren
Sophie Matthys
Eieren
Geef me een seintje
Verrassend met ei / Koken in 30 minuten
Regine Brams
Verrassend met ei / Koken in 30 minuten
Geef me een seintje