De Turkse keuken

Bijzondere beelden en heerlijke recepten uit het binnenland

Auteur Leanne Kitchen

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.

ISBN

9789048305216

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Leanne Kitchen

Uitgeverij

Veltman Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2012

Aantal pagina's

269

Waar gaat het over?

Ga op een intrigerende tocht langs de diverse regionale keukens en culinaire gewoontes van Turkije. Van de verfijnde gerechten van het Ottomaanse hof tot de boerse eenvoud van het platteland.

Eet- en reisschrijfster Leanne Kitchen doorkruiste het land met haar camera, scherpe observatievermogen en passie voor culinaire zaken. Kruidige rodelinzenköfte, langzaam geroosterd lamsvlees met granaatappelsap tot rozenroommeringues en Turkse koffiepuddinkjes: Leanne onthult niet alleen de inspiratie voor haar collectie authentieke en hedendaagse recepten, maar ook de ware essentie van de Turkse gastvrijheid.

Leanne Kitchen is professioneel kok, met een zeer succesvolle, 14-jarige kookcarrière in Australië en Nieuw-Zeeland. Ze schrijft al 10 jaar over eten en reizen en ze heeft een aantal belangrijke publicaties in Australië op haar naam staan. Leanne reist met haar camera uitgebreid door Azië en het Midden-Oosten om verbluffende beelden vast te leggen van de mensen, het voedsel en de plaatsen die haar inspireren.

Lees verder

Recensies