De traditionele Toscaanse keuken

De diverse informatie over de gerechten en de wijnen en de verrukkelijke foto's maken dit kookboek bijzonder en authentiek

Auteur E. Stramana

De traditionele Toscaanse keuken achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789044710847

Bindwijze

Overigen , Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

E. Stramana

Uitgeverij

Deltas/Chantecler

Jaar van uitgifte

2006

Aantal pagina's

140

Waar gaat het over?

De diverse informatie over de gerechten en de wijnen en de verrukkelijke foto's maken dit kookboek bijzonder en authentiek.

Toscane, il cuore, wordt beschouwd als de ziel en het hart van Italië. Behalve de landschappelijke en culturele schoonheid is ook de keuken van deze streek uniek. Die wordt bepaald door de landelijke traditie: ze is sober, onvervalst en zonder overdreven finesse, maar brengt fijnproevers in vervoering! Laat u verleiden door bruschetta met olijvenpasta, hazenragout met amandelen, zeetong op Florentijnse wijze of de oneindige variaties op verse pasta en risotto. U zult al snel merken dat de Toscaanse keuken buitengewoon rijk is aan culinaire verbeelding en indruk maakt door zijn bijzondere combinaties. Emanuela Stramana laat u kennismaken met meer dan 100 traditionele recepten en verbindt daarbij de boerenkeuken met de moderne kookkunst.

Lees verder