De smaak van de verovering

Name: De smaak van de verovering
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock
Author: M. Krondl
ISBN: 9789026321139

Venetie, lissabon en amsterdam, en de strijd om de specerijen

Auteur M. Krondl

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

25% korting

Stapelweken

7,⁰⁰ 5,²⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

5,²⁵

De smaak van de verovering

Beetje gebruikt

5,²⁵

ISBN

9789026321139

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

M. Krondl

Uitgeverij

Ambo/Anthos B.V.

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

365

Waar gaat het over?

In de zestiende en zeventiende eeuw ontdekten westerse kolonisten de overweldigende rijkdom aan specerijen in Azië en de Indonesische archipel. Via de havensteden Venetië, Lissabon en Amsterdam veroverden kaneel, nootmuskaat, foelie, peper en kruidnagel de harten van de Europeanen. Tot op de dag van vandaag zijn in onze gastronomische traditie de invloeden daarvan te vinden – van peperkoek tot Friese nagelkaas. Michael Krondl reist naar deze steden en gaat op zoek naar sporen van vroeger in het eten van vandaag. Gaandeweg vertelt hij het avontuurlijke en vaak gewelddadige verhaal van de specerijenhandel. Het resultaat is een prachtig verteld, kleurrijk en smakelijk boek, dat zowel de historisch als de culinair geïnteresseerde lezer veel te bieden heeft.

Lees verder