• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

De smaak van de verovering

Venetie, lissabon en amsterdam, en de strijd om de specerijen
Maak tweedehands je eerste keus
25% korting
Stapelweken

7,00 5,25

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De smaak van de verovering
De smaak van de verovering
Beetje gebruikt
5,25
543301092
component.product.quantitySelect.legend
ISBN
9789026321139
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Ambo/Anthos B.V.
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
365

Waar gaat het over?

In de zestiende en zeventiende eeuw ontdekten westerse kolonisten de overweldigende rijkdom aan specerijen in Azië en de Indonesische archipel. Via de havensteden Venetië, Lissabon en Amsterdam veroverden kaneel, nootmuskaat, foelie, peper en kruidnagel de harten van de Europeanen. Tot op de dag van vandaag zijn in onze gastronomische traditie de invloeden daarvan te vinden – van peperkoek tot Friese nagelkaas. Michael Krondl reist naar deze steden en gaat op zoek naar sporen van vroeger in het eten van vandaag. Gaandeweg vertelt hij het avontuurlijke en vaak gewelddadige verhaal van de specerijenhandel. Het resultaat is een prachtig verteld, kleurrijk en smakelijk boek, dat zowel de historisch als de culinair geïnteresseerde lezer veel te bieden heeft.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies

Anderen bekeken ook

Stapelweken
14,50
25% korting
Stapelweken
18,82
Geef me een seintje