• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

The Medieval Kitchen

Recipes from France and Italy
Auteur Odile Redon
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
The Medieval Kitchen
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9780226706856
Bindwijze
Paperback
Taal
Engels
Auteur
Odile Redon
Uitgeverij
The University Of Chicago Press
Jaar van uitgifte
2000
Aantal pagina's
304

Waar gaat het over?

The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Francoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb?a wonderful melange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery. This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times. ?Wanda Oram Miles, The Medieval Review The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes. ?Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
The Geeky Chef Strikes Back
Cassandra Reeder
The Geeky Chef Strikes Back
3+1 actie
9,60
Food Rules
Maira Kalman
Food Rules
3+1 actie
4,75
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
The Geeky Chef Strikes Back
Cassandra Reeder
The Geeky Chef Strikes Back
3+1 actie
9,60
Food Rules
Maira Kalman
Food Rules
3+1 actie
4,75

Anderen bekeken ook

De smaak van de verovering
M. Krondl
De smaak van de verovering
25% korting
3+1 actie
5,25
1001 Koks
Jacques Meerman
1001 Koks
Geef me een seintje
Het grote verhaal van kleine mensen
Bert Gevaert
Het grote verhaal van kleine mensen
Geef me een seintje
The chef's wife
B. Bormans
The chef's wife
Geef me een seintje
Ontmoetingen in het Westen
Johan Verberckmoes
Ontmoetingen in het Westen
Geef me een seintje