De kunst van het koken

Alle technieken en bereidingswijzen : alle hoogtepunten uit de franse keuken

Auteur Louisette Bertholle

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

36,¹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

36,¹⁰

De kunst van het koken

Als nieuw

36,¹⁰

ISBN

9789021541587

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Louisette Bertholle

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2004

Aantal pagina's

960

Waar gaat het over?

De kunst van het koken is hét standaardwerk over de Franse keuken. In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo'n rijkdom aan ervaring verwerkt. Hierdoor is 'De kunst van het koken' zelfs een halve eeuw na het verschijnen van de eerste editie nog steeds een van de meest gewaardeerde en gebruikte boeken over de klassieke Franse keuken.

'De kunst van het koken'zal vreugde brengen in het hart van alle goede koks... en is de steen der wijzen waarmee elke kok zijn eenvoudige ingrediënten kan veranderen in goud.'

Lees verder