• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Bollyfood

De indische keuken in 100 recepten
Auteur Jean-François Mallet
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Bollyfood
Bollyfood achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
4=3 actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789401438759
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Jean-François Mallet
Uitgeverij
Lannoo N.V., Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
416

Waar gaat het over?

Indisch koken in ware Bollywoodstijl Vanavond eten we Indisch! Ongetwijfeld hoef je niet lang te zoeken naar een Indisch restaurant bij jou in de buurt. Dankzij de vele uitwijkelingen is deze keuken over de hele wereld verspreid, niet alleen langs de Indische Oceaan, maar ook in Europa, Noord-Amerika en op de Antillen waar de recepten zijn aangepast aan de smaakpapillen van de lokale bevolking. De bekende journalist en chefkok Jean-François Mallet is op zoek gegaan naar de geheimen van deze keuken die zo door kruiden, fruit en groenten wordt beïnvloed. Zwervend van het ene Little India naar het andere, duikt hij onder in de coulissen van de kruidentuinen in Kerala, volgt hij dembalawas in de straten van Mumbai, snort hij kleine, onbekende gerechten op in de kraampjes van Kochi, helpt hij bij de theeoogst in Sri Lanka, en zo meer. Hij werd opgenomen door de Indiase gemeenschappen van Londen, Singapore, Mauritius en Parijs, en heeft tijdens deze grote reis, die gewoon al bij onze achterdeur begint, zeldzame momenten op beeld vastgelegd. Hij heeft 100 heerlijke, gekruide en eenvoudige recepten beschreven, waardoor we zo de kookpotten van het Indisch subcontinent intuimelen. Vertel mij wat je eet en ik vertel wie je bent...
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

De keuken van Japan
De keuken van Japan
70% korting
4=3 actie
5,45 1,47
De keuken van Japan
De keuken van Japan
70% korting
4=3 actie
4,90 1,47
Japanse keuken
Laure Kié
Japanse keuken
4=3 actie
15,90
Maancake & jasmijn
Julie Ng
Maancake & jasmijn
4=3 actie
7,45
Toscane
Katie Caldesi
Toscane
4=3 actie
56,30
Het Zuid-Afrikaanse kookboek
Het Zuid-Afrikaanse kookboek
4=3 actie
49,50
De keuken van Japan
De keuken van Japan
70% korting
4=3 actie
5,45 1,47
De keuken van Japan
De keuken van Japan
70% korting
4=3 actie
4,90 1,47
Japanse keuken
Laure Kié
Japanse keuken
4=3 actie
15,90
Maancake & jasmijn
Julie Ng
Maancake & jasmijn
4=3 actie
7,45
Toscane
Katie Caldesi
Toscane
4=3 actie
56,30
Het Zuid-Afrikaanse kookboek
Het Zuid-Afrikaanse kookboek
4=3 actie
49,50

Anderen bekeken ook

VELE SMAKEN VAN DE INDIASE KEUKEN
M. Jaffrey
VELE SMAKEN VAN DE INDIASE KEUKEN
4=3 actie
35,00
Het Bollywood kookboek
B. Mankani
Het Bollywood kookboek
40% korting
4=3 actie
3,00
Gesmolten kaas variaties / Creatief Culinair
Jean-Francois Mallet
Gesmolten kaas variaties / Creatief Culinair
Geef me een seintje
Eenvoudige Indiase Keuken
M. Jaffrey
Eenvoudige Indiase Keuken
Geef me een seintje