• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Oesterboek

zilt, zinnenprikkelend en Zeeuws
Auteur S. Daeninck
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Oesterboek
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.
Stapelweken
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789020953329
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
S. Daeninck
Uitgeverij
Lannoo N.V., Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2003
Aantal pagina's
96

Waar gaat het over?

Zeeuwse oesters, zowel platte als creuses, kruipen uit hun schulp in deze nieuwste creatie van gastronoom Stefaan Daeninck en fotograaf Douglas Moors

De 50 oestergerechten, van ijskoud tot warm, worden op een eigenzinnige manier belicht en in beeld gebracht

Een boek dat voldoet aan uw zinnenprikkelende culinaire verlangens!

Gespecialiseerde kweekmethodes en een bijzondere aandacht bij de verwerking maken de oesters van Zeeuwse bodem van topkwaliteit. Met name het mooie, zachte vlees en de romige smaak maken dit luxeschelpdier beroemd. Zeeuwse oesters kunnen op diverse manieren bereid worden; gebakken, gegrild, gefrituurd, gepocheerd of gemarineerd, al dan niet in een gerecht gecombineerd met andere voortreffelijke producten. Maar ook rauw, hooguit vergezeld van wat peper en citroen weet dit schelpdier menig smaakpapil te strelen.
Met dit boek, ontstaan vanuit een persoonlijke liefde voor de 'Zeeuwse', bundelt Stefaan Daeninck niet alleen zijn meest sublieme creaties met de Zeeuwse oester in de hoofdrol, daarnaast geeft hij de lezer een pak interessante informatie en weetjes mee over deze delicatesse.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

De lepels van Roger Souvereyns
De lepels van Roger Souvereyns
Stapelweken
30,00
Snoepsushi
Snoepsushi
50% korting
Stapelweken
9,60 4,80
Healthy Little Tummies
Healthy Little Tummies
Stapelweken
11,90
New Feast
New Feast
Stapelweken
27,00
Château gâteau
Château gâteau
25% korting
Stapelweken
28,00 21,00
Cooking Slow
Cooking Slow
Stapelweken
28,25
De lepels van Roger Souvereyns
De lepels van Roger Souvereyns
Stapelweken
30,00
Snoepsushi
Snoepsushi
50% korting
Stapelweken
9,60 4,80
Healthy Little Tummies
Healthy Little Tummies
Stapelweken
11,90
New Feast
New Feast
Stapelweken
27,00
Château gâteau
Château gâteau
25% korting
Stapelweken
28,00 21,00
Cooking Slow
Cooking Slow
Stapelweken
28,25

Anderen bekeken ook

Neem nu oesters
Neem nu oesters
Stapelweken
20,25
De oesters van Nam Kee
De oesters van Nam Kee
Stapelweken
12,80
Van oester tot zeetong / Sergio kookt / 3
Van oester tot zeetong / Sergio kookt / 3
Stapelweken
22,50
Hommage
Hommage
Geef me een seintje