Montignac Met Stokjes

100 brood- en gebakrecepten met de hand en met de broodmachine

Auteur F. van Arkel

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789075720235

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

F. van Arkel

Uitgeverij

A.J.G. Strengholt's Boeken Anno 1928 B.V.

Jaar van uitgifte

1998

Aantal pagina’s

128

Waar gaat het over?

: 120 recepten uit de oosterse keuken // ( Met register op Chinese- of Indonesische naam / met register op Nederlandse naam ) // In de inleiding wordt een aantal kruiden en specerijen beschreven en enige specifieke productinformatie gegeven. Kennis over de Methode Montignac wordt als bekend verondersteld. Het boekje bevat Chinese, Indonesische en enkele Thaise recepten, inclusief het zelf bereiden van enkele sambals. Van elk gerecht is er op een halve bladzijde een kleurenfoto, de resterende helft bevat receptuur en ingrediëntenlijst. De receptuur vereist enige kookervaring. Voorbereidingstijd varieert van kort (10-15 min.) tot lang (meer dan een uur). Bij elk gerecht staat aangegeven voor welke fase in de Methode Montignac het gerecht geschikt is, het aantal personen en soms welk (bij-)gerecht erbij past. Nederlandse, soms ook de Indonesische benaming. Aangezien de Methode Montignac o.a. voornamelijk volkorenproducten adviseert, krijgt men wel zeer aangepaste gerechten, wat niet op de foto's tot uitdrukking komt. Om deze gerechten te bereiden moet men zowel de Methode Montignac als de Indonesische en Chinese keuken goed kennen. Met een register op de Nederlandse naam en een op de Chinese of Indonesische naam.

Lees verder