• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Ma cuisine

Escoffier voor iedereen
Auteur A. Escoffier
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Ma cuisine
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
niet meer nieuw verkrijgbaar

33,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Ma cuisine
Ma cuisine
Als nieuw
33,00
283000082
ISBN
9789061942009
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
A. Escoffier
Uitgeverij
Hes & de Graaf Publishers
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
892

Waar gaat het over?

Al 20 jaar is de Nederlandse vertaling uitverkocht maar nu zal eindelijk de herdruk van de bijbel voor amateurkoks verschijnen, voor het eerst uitgebreid met 48 kleurenfoto’s van gerechten die volgens Ma Cuisine receptuur zijn bereid. Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: `Ma Cuisine`. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
21,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
43,35
Oliën en Kruiden
Maaike van Vlijmen
Oliën en Kruiden
5,00
Oliën en Kruiden
Maaike van Vlijmen
Oliën en Kruiden
5,00
Koken en bakken met de Amish
Mary Maarsen
Koken en bakken met de Amish
20,85
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
16,00
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
21,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
43,35
Oliën en Kruiden
Maaike van Vlijmen
Oliën en Kruiden
5,00
Oliën en Kruiden
Maaike van Vlijmen
Oliën en Kruiden
5,00
Koken en bakken met de Amish
Mary Maarsen
Koken en bakken met de Amish
20,85
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
16,00

Anderen bekeken ook

Kookboek van de klassieke keuken
Auguste Escoffier
Kookboek van de klassieke keuken
171,40
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Spectrum
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
31,35