• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Ma cuisine

Escoffier voor iedereen
Auteur A. Escoffier
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Ma cuisine
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789061942009
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
A. Escoffier
Uitgeverij
Hes & de Graaf Publishers
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
892

Waar gaat het over?

Al 20 jaar is de Nederlandse vertaling uitverkocht maar nu zal eindelijk de herdruk van de bijbel voor amateurkoks verschijnen, voor het eerst uitgebreid met 48 kleurenfoto’s van gerechten die volgens Ma Cuisine receptuur zijn bereid. Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: `Ma Cuisine`. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

De lepels van Roger Souvereyns
De lepels van Roger Souvereyns
Tweedehands Beetje gebruikt
30,00
Cooking Slow
Cooking Slow
Tweedehands Als nieuw
28,25
Everyone Loves Tacos
Everyone Loves Tacos
Tweedehands Als nieuw
6,40
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
Tweedehands Beetje gebruikt
21,95
Food and Fire
Food and Fire
Tweedehands Als nieuw
14,30
Holy Taco!
Holy Taco!
Tweedehands Als nieuw
18,00
De lepels van Roger Souvereyns
De lepels van Roger Souvereyns
Tweedehands Beetje gebruikt
30,00
Cooking Slow
Cooking Slow
Tweedehands Als nieuw
28,25
Everyone Loves Tacos
Everyone Loves Tacos
Tweedehands Als nieuw
6,40
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
Tweedehands Beetje gebruikt
21,95
Food and Fire
Food and Fire
Tweedehands Als nieuw
14,30
Holy Taco!
Holy Taco!
Tweedehands Als nieuw
18,00

Anderen bekeken ook

Kookboek van de klassieke keuken
Kookboek van de klassieke keuken
Geef me een seintje
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Geef me een seintje