• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Ma cuisine

Escoffier voor iedereen
Auteur A. Escoffier
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Ma cuisine
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789061942009
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
A. Escoffier
Uitgeverij
Hes & de Graaf Publishers
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
892

Waar gaat het over?

Al 20 jaar is de Nederlandse vertaling uitverkocht maar nu zal eindelijk de herdruk van de bijbel voor amateurkoks verschijnen, voor het eerst uitgebreid met 48 kleurenfoto’s van gerechten die volgens Ma Cuisine receptuur zijn bereid. Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: `Ma Cuisine`. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
21,55
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
16,00
ZUS & ZO
J.J. van Sluijters
ZUS & ZO
8,00
Puur & gezond koken
Elisabeth Johansson
Puur & gezond koken
24,25
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
14,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
21,55
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
16,00
ZUS & ZO
J.J. van Sluijters
ZUS & ZO
8,00
Puur & gezond koken
Elisabeth Johansson
Puur & gezond koken
24,25
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
14,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
43,35

Anderen bekeken ook

Kookboek van de klassieke keuken
Auguste Escoffier
Kookboek van de klassieke keuken
171,40
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Spectrum
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Geef me een seintje