La cuisine d'Angélique

Smaken uit de provence

Auteur Angelique Deckers

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

13,⁴⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

13,⁴⁵

La cuisine d'Angélique

Beetje gebruikt

13,⁴⁵

ISBN

9789020905007

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Angelique Deckers

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2012

Aantal pagina's

176

Waar gaat het over?

Authentieke Provençaalse recepten vol zuiderse zomerzon;;;Zilver in de categorie 'Best French cuisine cookbook' op de Gourmand World Cookbook Awards 2013 De keuken van de Provence kent voor Angélique Deckers, deelneemster aan het vtmprogramma De beste hobbykok van Vlaanderen (2010), geen geheimen. Haar grootmoeder leerde haar de eerlijke Franse keuken kennen. Jarenlang trok de jonge Angélique tijdens de zomervakanties met de familie naar de Cote d'Azur waardoor een grote liefde voor la douce Provence ontstond. Of het nu pastis, vin d'orange of ratatouille is: Angélique verloor voor altijd haar hart aan de culinaire specialiteiten van onze zuiderburen. In dit boek neemt ze je mee naar haar vakantiewoning in Plan-de-la-Tour, een idyllisch dorpje aan de Middellandse Zee, waar ze een aantal authentieke recepten van de oudere bevolking verzamelde. Angélique geeft haar eigen interpretaties van een aantal klassiekers zoals een smakelijk Provençaals rundstoofpotje of daube provençale, een dorade in de oven of een salade niçoise. Verder krijg je praktische interieurtips hoe je thuis de zonnige, relaxte Provençaalse sfeer tot leven brengt, kun je genieten van sappige anekdotes over urenlange aperitiefmomenten en krijg je interessante informatie over onder meer olijf- en vijgenbomen, vissoorten en het kweken van een aantal zuiderse groenten in eigen tuin.

Lees verder