El Harouchi

De franse keuken omarmt door de warmte van marokko

Auteur M. El Harouchi

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

33,⁵⁵

El Harouchi

Beetje gebruikt

33,⁵⁵

ISBN

9789089890214

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

M. El Harouchi

Uitgeverij

Terra - Lannoo, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2009

Aantal pagina's

220

Waar gaat het over?

De bijzondere keuken van sterkok El Harouchi Mohamed El Harouchi combineert in zijn gerechten de traditionele Franse keuken met de keuken van zijn geboorteland, Marokko. Dit levert bijzondere smaken op en dat is ook Michelin, GaultMillau en andere autoriteiten op culinair gebied niet ontgaan. Opgeleid door grote namen als Cees Helder en Robert Kranendonk opende El Harouchi in 2006 zijn restaurant Solo. Al na 1 jaar ontving hij zijn eerste Michelinster. Dit boek geeft naast recepten tevens een kijkje achter de schermen van dit drukbezochte restaurant. De receptuur is uitgebreid omschreven en de ingrediënten zijn vrijwel overal verkrijgbaar.

Lees verder