Kliekjesboek

Recepten voor zinvol zuinig zijn

Auteur Marike Hanbury-Tenison

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789025265137

Bindwijze

Overigen

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Marike Hanbury-Tenison

Uitgeverij

Uitgeverij Helmond

Aantal pagina’s

303

Waar gaat het over?

Al leven wij dan in een welvaartsstaat, waarin heel wat voedsel in de afvalemmer verdwijnt, de economisch aangelegde huisvrouw zai er niet gauw toe overgaan voedselrestanten weg te gooien. Toch heeft de naam 'kliekje' al een wat denigrerende klank. Een opgewarmd restje, zonder kraak of smaak. Voor de liefhebber, want 'het is eeuwig zonde om het weg te gooien' en 'in India zouden ze er om vechten'. Toch kunnen er van restjes ware feestmaaltijden aangericht worden. Wat verstaat men onder 'kliekjes'? Alles, wat er overblijft van een maaltijd: resten van wildbraad, garneringen van vleesschotels, aardappelen en groenten, eiwit ais de dooier gebruikt is voor het maken van mayonaise enz. Met toevoeging van andere ingrediënten weet de schrijfster heerlijke nieuwe maaltijden samen te stellen.

Lees verder