• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

ITALIAANSE KOOKKUNST, DE

Auteur L. de Medici
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
ITALIAANSE KOOKKUNST, DE
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

9,35

Hoe tweedehands wil je het hebben?
ITALIAANSE KOOKKUNST, DE
ITALIAANSE KOOKKUNST, DE
Beetje gebruikt
9,35
10000417322
ISBN
9789054268710
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
L. de Medici
Uitgeverij
Lantaarn Publishers
Jaar van uitgifte
1994
Aantal pagina's
255

Waar gaat het over?

Prachtig uitgevoerd kookboek over de geschiedenis van de Italiaanse keuken. De inleiding geeft een kleurrijk beeld van de ontwikkelingen in die kookkunst zoals die mede tot uitdrukking komen in oude kookboeken. De recepten staan op Italiaanse menuvolgorde. Ieder onderdeel wordt uitgebreid ingeleid, met aandacht voor streekgebruiken, historische ontwikkelingen, enz. Ook worden alle recepten toegelicht, waarbij de auteur vaak vermeldt bij welke maatschappelijke klasse een schotel op tafel komt, of hoe het gerecht werd aangepast voor meer verfijnde kringen. Soms staat de letterlijke vertaling van een oud recept in een geel kader afgedrukt. Royaal in kleur geïllustreerd met reprodukties van schilderijen, 'schilderachtige' foto's van stillevens en receptfoto's. Deze uitgave geeft alle ruimte aan het visueel-historische aspect van de Italiaanse kookkunst. Op de omslag een 17e-eeuws stilleven van een maaltijd. Met literatuuropgave en alfabetisch register.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40

Anderen bekeken ook

Klein lexicon van pasta
T. Pehle
Klein lexicon van pasta
50% korting
3+1 actie
3,42
UIT DE KEUKEN VAN THE CANTEEN
M.P. White
UIT DE KEUKEN VAN THE CANTEEN
3+1 actie
21,55
Inspiratie
Sierk Buwalda
Inspiratie
3+1 actie
21,85
River Cafe 30
Sian Wyn Owen
River Cafe 30
Geef me een seintje
Grootmoeders Kookkunst
Stefaan Van Laere, Winiefred Van Killegem
Grootmoeders Kookkunst
Geef me een seintje
De heerlijke Italiaanse keuken / Culinaire informatie en typische gerechten uit alle streken van Italië - Hess, Reinhardt / Sabine Sälzer
Hess, Reinhardt / Sabine Sälzer
De heerlijke Italiaanse keuken / Culinaire informatie en typische gerechten uit alle streken van Italië - Hess, Reinhardt / Sabine Sälzer
Geef me een seintje
Kookkunst van de zon
Roger Verge
Kookkunst van de zon
Geef me een seintje
Moeders in het vaderland
Claudia Koonz
Moeders in het vaderland
Geef me een seintje