Eieren

Verrassend veelzijdige recepten

Auteur V. De Meyer

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

25% korting

Stapelweken

11,²⁰ 8,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

8,⁴⁰

Eieren

Beetje gebruikt

8,⁴⁰

ISBN

9789002222955

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

V. De Meyer

Uitgeverij

Standaard Uitgeverij - Algemeen

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina's

160

Waar gaat het over?

Als er één ingrediënt is dat iedereen altijd in huis heeft, dan is het wel een ei. Goedkoop, altijd lekker en nooit saai, want met eieren valt ontzettend veel te doen in de keuken. Van een simpele omelet met spek, een gevuld eitje met garnalen, een quiche tot een heerlijk dessert als crème brûlée of sabayon. In Eieren krijgen niet alleen de traditionele recepten een plaatsje, maar ook verrassende gerechten als spiegeleieren met gewokte oosterse groenten, met tonijn gevulde schuimomelet of een slaatje van veldsla, eierkwartjes, ricotta en kruiden. Als je Eieren doorbladert, sta je versteld van de veelzijdigheid van dit eenvoudige ingrediënt. Dankzij de foto’s zie je ook dat eiergerechten bijzonder fotogeniek kunnen zijn. In de inleiding van Eieren lees je alles over de geschiedenis van het ei, over de voedingswaarde, de verschillende soorten, de basiskneepjes van het eieren koken en nog veel meer. Je krijgt er antwoord op vragen als: waarom eten we eieren met Pasen? Hoe maak je het perfecte zachtgekookte eitje? Wat is een gepocheerd ei? Zijn eieren gezond? Hoe herken je een vers ei? Is er een verschil tussen een wit en een bruin ei? Kortom, Eieren is een boek vol interessante informatie en heerlijke recepten waarmee je direct aan de slag kunt.

Lees verder