De bijbel van de Franse keuken
Van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons
Verkoopprijs:
27,00
% Oude prijs Normale prijs: € 29,95 (9.85% bespaard)
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Waar gaat het over?
Kookboek en naslagwerk over de Franse keuken met meer dan 180 recepten uit verschillende regio’s van Frankrijk. De inhoud combineert heldere instructies, stap-voor-stapfotografie, tips en uitleg van Franse culinaire begrippen en technieken. Zowel klassieke als moderne bereidingen komen aan bod, met voorbeelden als uiensoep uit Centraal-Frankrijk, varkenskoteletten op Parijse wijze en coquilles Saint-Jacques uit de oven. De nadruk ligt op het leren bereiden van Franse gerechten en het begrijpen van regionale variatie, kooktechnieken en culinaire terminologie.
Lees verder
ISBN
9789048844920
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Overamstel Uitgevers
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
480
Bekijk de hele reeks
Dit boek is onderdeel van de Landenbijbels reeks.
Helaas zijn er geen recensies op dit boek