Brabantse Heerlijkheden

eetgewoonten van toen en recepten van nu

Auteur: Diversen

5,⁴⁵

Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Informatie over de kwaliteit

5,⁴⁵

2de hands - Als nieuw

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd

Beschrijving

Boerenshoarma, een Lasagne van snoekbaars met kaas en Bergse ansjovis, een Carpaccio van boerenzult of een Goei soep. Braban… Meer
Eigenschappen
Recensies (0)

Brabantse Heerlijkheden

Boerenshoarma, een Lasagne van snoekbaars met kaas en Bergse ansjovis, een Carpaccio van boerenzult of een Goei soep. Brabantse restaurantkoks creëerden de smakelijkste gerechten met streekproducten uit Noord-Brabant en geven u een kijkje in de keuken. De recepten worden afgewisseld met korte columnachtige teksten over Brabantse eetgewoonten van vroeger, doorspekt (bijna letterlijk) met smakelijke uitdrukkingen in dialect. Onderzoekers van de niversiteit van Tilburg brachten deze gegevens onlangs bij elkaar. Over broodje trappen, de geschiedenis van de Brabantse koffietafel, vrijdag visdag, brood uit eigen thuin en de thuisslacht. Brabantse heerlijkheden is een uitgave van het Brabants Bureau voor Toerisme in samenwerking met boekhandels Gianotten, Van Piere en Adriaan Heinen *), de restaurateurs van 'Zo Gastvrij is Brabant' en de Universiteit van Tilburg, Leerstoel Cultuur in Brabant.

Eigenschappen Brabantse Heerlijkheden (9789077721148)

ISBN:	9789077721148
Bindwijze:	Overigen
Conditie:	Als nieuw
Taal:	Overig
Auteur(s):	Diversen
Uitgever:	Brabants Bureau voor Toerisme
Jaar van uitgifte:	2005
Pagina's:	74