50 koks en 1 boer

Koken met ambachtelijke producten op lindenhoff

Auteur L. Goeman-Borgesius

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

9,⁷⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

9,⁷⁰

50 koks en 1 boer

Als nieuw

9,⁷⁰

ISBN

9789059561519

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

L. Goeman-Borgesius

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers

Jaar van uitgifte

2005

Aantal pagina's

143

Waar gaat het over?

Nooit eerder hebben zoveel topkoks samen gewerkt aan één kookboek. 50 koks en 1 boer is een unieke productie waarbij topkoks met in totaal meer dan 27 Michelinsterren voor de heerlijkste recepten zorgen.
Boer Ben te Voortwis uit Baambrugge nen stuk voor stuk uit op zijn boerderij de Lindenhoff en liet hen hun favoriete gerecht koken met behulp van de topproducten die de boerderij voortbrengt. Boerderij de Lindenhoff levert onder andere groente, kaas, vlees, kruiden en oliën aan meer dan 200 van de beste restaurants in Nederland.
De Franse topkok en fotograaf Alain Caron tekende voor de fantastische fotografie en het boek en Lise Goeman Borgesius interviewde de koks en boer Ben. 50 koks en 1 boer is meer dan een opsomming van recepten. De lezer leert elke kok een beetje kennen door de verhalen die zij over henzelf en hun gerechtkeuze vertellen. Deze componenten maken het boek tot een culinair document en een uniek receptenboek.

Lees verder