ZUIVEL VAN VER EN DICHTBIJ

Auteur I. Berentschot

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

40% korting

nog 1 op voorraad

13,⁸⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

13,⁸⁵

ZUIVEL VAN VER EN DICHTBIJ

Als nieuw

13,⁸⁵

ISBN

9789023011699

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

I. Berentschot

Uitgeverij

HarperCollins Holland

Jaar van uitgifte

2005

Aantal pagina’s

Waar gaat het over?

Zuivel van ver & dichtbij is het vierde deel in de succesvolle culinaire serie 'Van ver & dichtbij'. In dit prachtige zuivelboek treft de geïnteresseerde culinaire lezer naast oude streekgerechten als Zeeuwse roomboterbabbelaars en de volle Noord-Hollandse Zaankwark ook exotische recepten die door immigranten in de Lage Landen werden geïntroduceerd. Het fraaie boek (met een foto van elk recept en iedere 'kok'!) laat zien dat Nederland en België echte zuivellanden zijn: Zuid-Hollandse kaasdoop en Drentse roomboterkniepertjes komen evengoed aan de orde als Limburgse romige rijstevlaai en de oer-Hollandse zopie voor bij het schaatsen. Ons toch al uitgebreide zuivelassortiment is door de immigranten geweldig verrijkt. In dit kookboek wordt dan ook aandacht besteed aan paskha uit Rusland, ghee uit India en banana smoothies uit Amerika. Naast deze keur aan exotische recepten schenkt Zuivel van ver & dichtbij eveneens uitgebreid aandacht aan de allersimpelste basis.

Lees verder