ZOMERKOOKBOEK

Koken naar het seizoen is sterk in opkomst. Aandacht voor het milieu en de eigen gezondheid wordt belangrijker, en daar horen natuurlijke ingredienten ook bij. Dus geen asperges in de winter en geen stoofpotten in de zomer. De zomer vraagt om lichte gerechten van verse producten. Het Zomerkookboek biedt een keur aan zomerse gerechten, gefotografeerd in zomerse tuinen, waarmee het boek extra aantrekkelijk wordt als bladerboek voor culinair en tuinminnend Nederland. Paul Wouters is culinair redacteur van BuitenGewoon, het succesvolle blad over tuinieren en lifestyle. Hij heeft zijn sporen verdiend in zijn restaurants Allerlei en Visserij in 's-Hertogenbosch, waar hij met zijn creativiteit en originaliteit steeds weer bewijst dat hij weet wat de consument (van lekkere eter tot gastronoom) lekker vindt. Henk Dijkman is bekend van het televisieprogramma Passie voor Tuinen, maar is bovenal tuinfotograaf met een passie voor de goede dingen van het leven; en daar hoort lekker eten zeker ook bij! Met zijn oog voor detail weet hij de menu's zo op de gevoelige plaat te leggen dat het water je in de mond loopt.