Van haver tot gort

60 seizoensrecepten met pap: klassiek, modern, werelds & voor elk moment van de dag

Auteur Ingrid Hofstra

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

7,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

7,⁰⁰

Van haver tot gort

Als nieuw

7,⁰⁰

ISBN

9789048840205

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Ingrid Hofstra

Uitgeverij

Overamstel Uitgevers

Jaar van uitgifte

2017

Aantal pagina's

221

Waar gaat het over?

Van haver tot gort bevat zoete en hartige recepten die bestempeld mogen worden als pap. Daarbij denken we vaak meteen aan havermout of rijstepap, maar er zijn nog veel meer variaties op dit gerecht te bedenken. Het woordenboek omschrijft pap als 'een zacht, dik, vloeibaar gerecht dat je maakt door granen, meel of peulvruchten in water of melk te koken'. Elke cultuur kent z'n eigen unieke papklassiekers en zelfs sterrenchefs zetten het op hun menu's. Van grød, risotto en congee tot gortepap, kheer en vispipuuro. Ingrid Hofstra bewijst met 60 seizoensgebonden recepten dat pap geschikt is voor elk moment van de dag en je er eindeloos mee kunt variëren.

Lees verder