reizende sterren

over karrende keukens en smaaknomaden

Auteur Monica Abdoel

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789491525278

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Monica Abdoel

Uitgeverij

Komma, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina's

400

Waar gaat het over?

Nederland kent inmiddels meer dan 180 mobiele keukens, ook wel bekend als streetfood trucks. De eigenaren van de foodtrucks zijn gepassioneerde ondernemers die creatief, vernieuwend en dynamisch omgaan met eten. Het zijn reizende sterren.Door de opkomst van foodtrucks komen we gemakkelijker in aanraking met de meest heerlijke gerechten. In plaats van een gesloten keuken is er direct contact met de chef, de gerechten worden recht voor je neus bereid en er is een mooi aanbod van ingrediënten en recepten. Het boek ‘Reizende sterren’ is een verzamelwerk van deze creatieve keukens. Iedere reizende ster vertelt zijn of haar eigen verhaal en onthult het recept van de signature dish.

Lees verder

Recensies