Raapsteeltje

(h)eerlijk eten in Nederland

Auteur S. Kroon

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

25% korting

Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

4,⁵⁰ 3,³⁷

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Echt gebruikt

3,³⁷

Raapsteeltje

Echt gebruikt

3,³⁷

ISBN

9789058978707

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

S. Kroon

Uitgeverij

Terra - Lannoo, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

240

Waar gaat het over?

Een feest om te ontdekken dat er zoveel culinaire schatten te vinden zijn op eigen bodem! Veel mensen willen tegenwoordig eerlijker, gezonder en minder milieubelastend eten, alleen... waar vind je de ingrediënten en hoe bereid je die? Raapsteeltje is een kleurrijke, inspirerende tocht langs de culinaire rijkdom van ons land. Met voor ieder product veel achtergrondinformatie, een interview met de producent, en een traditioneel en een modern recept. Zo kan de pastinaak bijvoorbeeld ouderwets opgediend worden met vleespastei, maar ook verwerkt worden in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie. Een uitgebreide lijst met meer dan 200 adressen wijst de lezer de weg naar adresjes bij hem/haar in de buurt. Sluit aan bij de trend van eerlijke, authentieke ingrediënten en slow food. Een ware bijbel voor iedereen die gezond, gevarieerd, verantwoord en lekker wil eten. Schitterende vormgeving in een opvallende cover.
Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: Raapsteeltje laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie. Raapsteeltje is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!

Lees verder