• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Paramaribo

Een culinaire smeltkroes
Auteur Judith Cyrus
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Paramaribo
Paramaribo achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789464040487
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Judith Cyrus
Uitgeverij
Park Uitgevers
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
288

Waar gaat het over?

Vraag iemand naar zijn favoriete Surinaamse gerecht en aan de hand van zijn antwoord kun je herleiden hoe goed hij is ingevoerd in de Surinaamse keuken. Is het antwoord roti kip of bami/nasi, dan durf ik te zeggen dat we te maken hebben met een beginner. Een gevorderd eter van de Surinaamse keuken zal een genuanceerd antwoord geven: 'Heb je even? Voor mijn saoto, telo, saté en dawet ga ik naar de Javaan, voor mijn bara en roti ga ik naar de Hindoestaan, voor mijn rijst met kip en kousenband, maispap en moksi ga ik naar de Creool en voor de pom - zucht - daarvoor moet ik naar mijn buurman, want zoals zijn oma die maakt, maakt niemand hem.'

Precies over déze smeltkroes gaat dit boek. Culinair ontdekker Judith Cyrus gaat in dit boek terug naar haar Surinaamse roots. Ze toont je hoe de diversiteit van de bevolking zich vertaald heeft in een veelzijdige Surinaamse keuken met bekende gerechten als saotosoep, pom en moksâleysi, maar ook minder bekende gerechten als gritbâna met tomtom, sopropo, hêrhêri en Surinaamse erwtensoep.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

GRIEKS KOKEN
A. Wilson
GRIEKS KOKEN
nog 1 op voorraad
5,45
Wild!
J. Huisman
Wild!
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Parijs
D. Couet
Parijs
40% korting
31,90 15,30
Parijs
D. Couet
Parijs
40% korting
25,50 15,30
SPAANS KOKEN
A. Wilson
SPAANS KOKEN
40% korting
4,75 2,85
SPAANS KOKEN
A. Wilson
Spaans koken
40% korting
5,45 2,85
GRIEKS KOKEN
A. Wilson
GRIEKS KOKEN
nog 1 op voorraad
5,45
Wild!
J. Huisman
Wild!
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Parijs
D. Couet
Parijs
40% korting
31,90 15,30
Parijs
D. Couet
Parijs
40% korting
25,50 15,30
SPAANS KOKEN
A. Wilson
SPAANS KOKEN
40% korting
4,75 2,85
SPAANS KOKEN
A. Wilson
Spaans koken
40% korting
5,45 2,85