Koude keuken
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Waar gaat het over?
Dit boek gaat over de kunst en techniek van het werken met koude ingrediënten en bereidingsmethoden. Koude keuken is een praktische gids die zich richt op het creëren van verfijnde gerechten zonder warmte.
Deze omschrijving is met behulp van AI gegenereerd.
Koude keuken
In Koude keuken worden diverse technieken uitgelegd voor het bereiden van salades, terrines, patés en andere koude specialiteiten. Het boek biedt stap-voor-stap instructies en inspirerende recepten voor professionele koks en thuiskoks.Schonherr
Schonherr heeft met Koude keuken een standaardwerk gecreëerd dat de diepte en mogelijkheden van koude bereidingstechnieken demonstreert. De auteur combineert vakkundigheid met duidelijke uitleg, waardoor het boek zowel educatief als praktisch bruikbaar is.Deze omschrijving is met behulp van AI gegenereerd.
Lees verder
ISBN
9789010051455
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
LNRS Data Services B.V
Aantal pagina's
399
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
