Koken

1000 klassieke recepten voor iedereen

Auteur H. Rottmann

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.

21,³⁰

% Oude prijs € 24,25 (12.16% bespaard)

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

21,³⁰

Koken

Als nieuw

21,³⁰

ISBN

9789044312980

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

H. Rottmann

Uitgeverij

Overamstel Uitgevers

Jaar van uitgifte

2005

Aantal pagina's

295

Waar gaat het over?

Elk hoofdstuk begint met een korte uitleg over het ingrediënt dat centraal staat (rijst, salade, soep, eieren, groenten, vis, vlees et cetera). Daarna volgen de vijf belangrijkste bereidingswijzen en vijf secties met recepten die met behulp van een van die technieken worden gemaakt. Aansluitend wordt een aantal klassieke, internationale recepten gepresenteerd. Door de overzichtelijke stappen en de duidelijke uitleg van de basistechnieken is dit boek zeer geschikt voor beginners. Vanwege het complete aanbod - recepten uit grootmoeders keuken, maar ook haute cuisine, klassiekers uit de Aziatische en Mediterrane keuken - is het bovendien een standaardwerk voor gevorderden en een onmisbaar naslagwerk voor de fanatieke hobbykok.

Lees verder

Recensies