KEUKEN VAN AUSTRALIE

eigentijdse recepten van Australische topkoks

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789043901390

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Uitgeverij

Tirion Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2000

Aantal pagina's

144

Waar gaat het over?

Australië's nieuwe culinaire identiteit komt voort uit de opmerkelijke geografische en etnische verscheidenheid van het land. Met Europese, Aziatische, Midden Oosterse en inheemse ingrediënten en kookstijlen hebben creatieve jonge koks een verrassende, unieke stijl van koken in het leven geroepen. Dit boek biedt een dwarsdoorsnede van de recepten van 22 vooraanstaande Australische koks. Levendige verhandelingen van de hand van Australische culinaire deskundigen geven een beeld van de geschiedenis en de cultuur en van de invloeden die de ontwikkeling van de hedendaagse Australische keuken hebben bepaald. Met meer dan 70 gemakkelijk te volgen, gedetailleerde recepten brengt De keuken van Australië de unieke smaken van dit opmerkelijke continent binnen het bereik van kookenthousiasten overal ter wereld.

Lees verder

Recensies