Jonge Sla

Aanstormend culinair talent

Auteur M. Dumon

Maak tweedehands je eerste keus

Voor klanten in België: door stakingen kan je pakket later aankomen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

50% korting

18,⁴⁰ 9,²⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

13,⁹²

Echt gebruikt

9,²⁰

Jonge Sla

Echt gebruikt

9,²⁰

ISBN

9789058562029

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

M. Dumon

Uitgeverij

Exhibitions International

Jaar van uitgifte

2006

Aantal pagina's

143

Waar gaat het over?

Een selectie van 8 jonge Vlaamse chefs, die elk 6 gastronomische meesterwerkjes voor u creëren.

Jo Bussels (Radis noir in Antwerpen), Kobe Desramault (In De wulf in Dranouter), Benoit Dewitte (Chez nous Chez vous in Zingem), Laurent Locquet (A Food Affair in Gent), Dimitry Lysens (Magis in Tongeren), Christian Baby Yumbi (Resource in Brussel), Hermes Vanliefde (Rock Fort in Brugge), het duo Kristof Begyn en Didier De Roover (Kijk Uit in Vilvoorde): acht jonge chefs uit Vlaanderen en Brussel, nauwkeurig geselecteerd en gescreend. Acht gedreven professionals die uitblinken door hun passie voor culinaire creativiteit en de blik gericht houden op de culinaire evoluties wereldwijd. Acht veelbelovende talenten met een ander parcours en een verschillende keukenstijl: de wereld en de grote chefs als voorbeeld en leermeesters, maar steeds genuanceerd geïnterpreteerd, met toevoeging van een eigen accent in een persoonlijke benadering.
Zij kregen van Stichting Kunstboek de opdracht om aan de hand van telkens drie hoofdingrediënten elk zes gastronomische meesterwerkjes uit te puren. ‘Keep it simple’ staat in deze publicatie synoniem voor 48 heerlijke, haalbare en originele gerechten waarmee je kunt uitpakken: culinair vuurwerk, echte smaakexplosies. Van traditioneel Frans geïnspireerde combinaties, over mediterrane invloeden, tot Oosterse fusion impressies.
Jonge Sla, maar dan volledig gekiemd en gekenmerkt door het karakter, de kennis en het talent van volwaardige, volgroeide kroppen van allerbeste kwaliteit.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Koken en apparatuur

Making memories

Tweedehands Als nieuw

16,⁴⁰

Gourmet / Ja, ik gril!

Tweedehands Als nieuw

12,⁵⁵

Airfryer

Tweedehands Als nieuw

12,⁰⁵

Hapjes & voorgerechten - 150 recepten

Tweedehands Als nieuw

14,²⁰

Mooi

Tweedehands Als nieuw

13,²⁰

Het airfryer ideeënboek

Tweedehands Als nieuw

8,⁰⁵

Making memories

Tweedehands Als nieuw

16,⁴⁰

Gourmet / Ja, ik gril!

Tweedehands Als nieuw

12,⁵⁵

Airfryer

Tweedehands Als nieuw

12,⁰⁵

Hapjes & voorgerechten - 150 recepten

Tweedehands Als nieuw

14,²⁰

Mooi

Tweedehands Als nieuw

13,²⁰

Het airfryer ideeënboek

Tweedehands Als nieuw

8,⁰⁵

Jonge Sla

Waar gaat het over?

Meer in Koken en apparatuur

Boeken
verkopen?

Boeken
verkopen?

Keurmerken

Betaalmethodes

Verzendmethodes