Izakaya
makkelijke gerechten uit de Japanse eethuisjes
Dit boek is nu niet op voorraad. Het is vast een gewilde titel. Vul je e-mailadres in, dan hoor je als eerste wanneer deze weer op voorraad is.
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Meer dan 400.000 boeken op voorraad
- Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
-
Beschrijving'Izakaya' zijn de eenvoudige Japanse eethuisjes waar je na een dag werken even stoom afblaast met een drankje, kleine hapjes… Meer
-
Eigenschappen
-
Recensies (0)
Izakaya
'Izakaya' zijn de eenvoudige Japanse eethuisjes waar je na een dag werken even stoom afblaast met een
drankje, kleine hapjes, snacks en meer. Vergelijk het met het bezoek van een Spanjaard aan een tapasbar of met de Hollandse vrijmibo met bier en bitterballen. Alleen dan wel op z’n Japans, van lichte hapjes tot en met gerechten die vullen.
Treed met Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken en auteur van o.a. 'Vegan JapanEasy', in de wereld van de 'Izakaya' en maak de meest populaire en iconische gerechten zelf. Van allerlei kleine hapjes als diverse yakitori, gemarineerde inktvisjes, schaaltjes edamame, pickled komkommer met knoflook en sesamolie, of juist iets uitgebreider.
Of je nu kiest voor diverse kleine snacks of trek hebt in een wat vullender gerecht, 'Izakaya' biedt voldoende mogelijkheden om je repertoire Japanse gerechten uit te breiden: van licht en fris als in sake gestoomde schelpjes of vullende gyoza van aubergine met garnalen en gehakt of ‘zeebrasem nanban-zuke’. Van kleine mondvermaakjes tot en met desserts en drankjes. Met goede uitleg over de voorraadkast en kooktechnieken.
Eigenschappen Izakaya (9789461432674)
ISBN: | 9789461432674 |
---|---|
Bindwijze: | Hardcover |
Taal: | Nederlands |
Auteur(s): | Tim Anderson |
Uitgever: | Good Cook B.V. |
Jaar van uitgifte: | 2022 |
Pagina's: | 240 |
Recensies