Het kweekvlees kookboek

De kweekvleeshamburger en 45 andere recepten

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

11,¹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

14,²⁵

Beetje gebruikt

11,¹⁰

Het kweekvlees kookboek

Beetje gebruikt

11,¹⁰

ISBN

9789063693572

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Uitgeverij

BIS Publishers

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

hallo vleeseters, hallo vegetariërs!
Tijd om het over de toekomst van ons vlees te hebben. Nu de wereldbevolking groeit naar 9 miljard mensen in 2050, wordt het onhoudbaar vlees te blijven produceren en
consumeren zoals we dat tot nu toe doen.

Hoewel wetenschappers verwachten dat kweekvlees een duurzaam en diervriendelijk alternatief biedt, zullen we eerst de eetcultuur die het onsbrengt moeten verkennen.

Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog steeds in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Maar ze zullen voldoende voer voor discussie opleveren!

Lees verder