Heimweekeuken

99 recepten om nooit te vergeten

Auteur Karin Luiten

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789046809808

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Karin Luiten

Uitgeverij

Park Uitgevers

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina’s

208

Waar gaat het over?

99 recepten om nooit te vergetenIedereen heeft wel een gerecht waar een bijzondere herinnering aan kleeft: de legendarische hazenpeper van je moeder, de pannenkoeken van je opa of de loempiaatjes van je Thaise buurvrouw. Achter al die gerechten schuilt een bijzonder verhaal. Voor de rubriek De heimweekeuken in dagblad Trouw schreef Karin Luiten elke week een interview gecombineerd met een lekker recept. Dat leverde zeer uiteenlopende eetherinneringen op, de ene nog mooier dan de andere. Moeders komen vaak ter sprake, uiteraard, maar ook excentrieke tantes en bijzondere omas, memorabele reizen of een jeugd in een ver land.Boffer, kruukplaetjes, takkenbossenvlees of fluitjespap maken?De gerechten variëren van regionale specialiteiten als boffer, knieperties, kruukplaetjes en Fries suikerbrood tot exotische lekkernijen als Chinese jiaozi, Georgische lamsstoofschotel en Vietnamese soep. Ook talloze klassiekers komen voorbij, zoals de perfecte biefstuk, Belgische frieten en Hollandse erwtensoep, en gerechten met intrigerende namen als klimmende mieren, schildpadjes uit de oven en fluitjespap. Een gevarieerd boek vol prachtige verhalen én zeer maakbare gerechten.

Lees verder