De grote Wijnenencyclopedie

Auteur Christian Callec

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789036627443

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Christian Callec

Uitgeverij

Rebo Productions

Jaar van uitgifte

2010

Aantal pagina’s

527

Waar gaat het over?

Deze encyclopedie is het resultaat van een bijzonder boeiende ontdekkingsreis door een wijnwereld van meer dan duizend wijnen, een fantastische reis door tientallen verschillende wijnlanden en -culturen. Elk jaar komen er nieuwe wijnlanden, wijngebieden of wijnen bij en ook de afzetmarkt verandert. In het begin van de jaren '90 van de 20e eeuw begon men te merken dat er niet alleen in Frankrijk, Italië, Duitsland, Spanje en Portugal wijn gemaakt werd, maar ook in Griekenland, Bulgarije, Hongarije, Roemenië en voormalig Joegoslavië, en in landen als Californië, Chili, Argentinië en Australië. De wijnwereld is, kortom, constant in beweging. In dit boek passeren rode, witte en rosé wijnen de revue, maar ook de mousserende wijnen, zoals Champagne, en de zogenaamde 'versterkte' wijnen, zoals Sherry, Port en Manzanilla. Van alle wijnen leest u over hun herkomst, de manier waarop ze gemaakt worden, hoe de druiven worden geteeld en welke combinaties van druiven er voor de wijnen gebruikt kunnen worden. U leest ook over het belang van het klimaat en het bodemtype, en hoe die factoren hun invloed op de wijn doen gelden. Natuurlijk blijven ook de vinivicatiemethoden, zoals gisting en rijping, niet onbesproken. Een goede wijn heeft karakter, en dat karakter bepaalt onder welke omstandigheden en op welke temperatuur de wijn het best gedronken kan worden; ook daarvoor vindt u talloze tips.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Wijn en dranken

Amy Zavatto

Prosecco made me do it

nog 1 op voorraad

38,⁵⁵

Hans Offringa

Whisky Almanak

nog 1 op voorraad

44,⁰⁰

Test Aankoop

Wegwijs in wijn 2021

nog 1 op voorraad

12,⁰⁰

Holy Kauw

Limonade

nog 1 op voorraad

15,⁴⁰

Hans Offringa

Whisky Almanak

nog 1 op voorraad

32,⁵⁰

Harold Hamersma

De grote Hamersma 2018

Tweedehands Beetje gebruikt

6,²⁵

Amy Zavatto

Prosecco made me do it

nog 1 op voorraad

38,⁵⁵

Hans Offringa

Whisky Almanak

nog 1 op voorraad

44,⁰⁰

Test Aankoop

Wegwijs in wijn 2021

nog 1 op voorraad

12,⁰⁰

Holy Kauw

Limonade

nog 1 op voorraad

15,⁴⁰

Hans Offringa

Whisky Almanak

nog 1 op voorraad

32,⁵⁰

Harold Hamersma

De grote Hamersma 2018

Tweedehands Beetje gebruikt

6,²⁵

Anderen bekeken ook

Christian Callec

Grote wijn encyclopedie

sorry, niet op voorraad

C. Callec

Geillustreerde wijn encyclopedie

sorry, niet op voorraad